Brazílsky recept
Jednoduchý a rýchly zemiakový koláč s tuniakom (Torta de batata com atum e)
Vychutnajte si poctivý domáci zemiakový koláč s bohatou plnkou z tuniaka a čerstvej zeleniny. Ideálna voľba na ľahký obed či chutnú večeru.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
4 veľké zemiaky, uvarené a roztlačené
2 vajcia
1/2 PL čistého olivového oleja (do cesta)
2 PL olivového oleja (na plnku)
1 strúčik pretlačeného cesnaku
1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno
2 paradajky, ošúpané, zbavené jadierok a nakrájané
1/2 papriky nakrájanej na tenké prúžky
1 konzerva tuniaka v konzerve
1 štipka soli
1 štipka čierneho korenia
1 štipka oregana
1/2 šálky vody
2 vajcia
1/2 PL čistého olivového oleja (do cesta)
2 PL olivového oleja (na plnku)
1 strúčik pretlačeného cesnaku
1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno
2 paradajky, ošúpané, zbavené jadierok a nakrájané
1/2 papriky nakrájanej na tenké prúžky
1 konzerva tuniaka v konzerve
1 štipka soli
1 štipka čierneho korenia
1 štipka oregana
1/2 šálky vody
Kde nájsť ingrediencie
Všetky ingrediencie zakúpite v bežných potravinových reťazcoch. Zemiaky a čerstvú zeleninu nájdete v úseku ovocia a zeleniny, tuniaka v konzerve v regáli s trvanlivými potravinami a rybacími konzervami.
Spôsob prípravy
- V miske spolu zmiešajte roztlačené zemiaky, vajcia a polovicu polievkovej lyžice olivového oleja a odložte bokom.
- V panvici rozohrejte dve polievkové lyžice olivového oleja a nechajte na ňom krátko zapeniť pretlačený cesnak.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte ju, kým nezosklovatie.
- Prisypte nakrájané paradajky a prúžky papriky. Dochuťte soľou, čiernym korením a oreganom.
- Podlejte polovicou šálky vody a duste približne 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Do panvice vmiešajte tuniaka a varte ďalšie 3 minúty, pričom zmes dobre premiešajte, aby vznikla hustejšia omáčka.
- Pripravenú tuniakovú zmes navrstvite na zemiakové cesto v zapekacej mise.
- Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 15 minút, alebo kým povrch jemne nezozlatne.
- Koláč podávajte teplý, ideálne s ryžou a podľa chuti aj s pohárom bieleho vína.
Postrehy
Tento recept na zemiakový koláč s tuniakom je praktickým a sýtym riešením pre každého, kto hľadá chutné jedlo bez zbytočných komplikácií v kuchyni. Jemný zemiakový základ skvele dopĺňa šťavnatá zmes tuniaka, paradajok, cibule a papriky, vďaka čomu vzniká vyvážený pokrm, ktorý si získa obľubu pri akejkoľvek príležitosti.
Či už potrebujete rýchly obed, ľahkú večeru alebo hľadáte niečo chutné na pohostenie pre návštevu, tento koláč vyniká svojou jednoduchou prípravou a skvelým výsledkom. Použitie kvalitných surovín vám zaručí autentickú a domácu chuť, ktorú si zamiluje celá rodina.
Či už potrebujete rýchly obed, ľahkú večeru alebo hľadáte niečo chutné na pohostenie pre návštevu, tento koláč vyniká svojou jednoduchou prípravou a skvelým výsledkom. Použitie kvalitných surovín vám zaručí autentickú a domácu chuť, ktorú si zamiluje celá rodina.
Hodnotenia a komentáre