Brazílsky recept
Zavitki iz krompirjevega testa s sirom
Ti krompirjevi zavitki so brazilska klasika, ki vas bo navdušila s svojo mehko strukturo in neustavljivim nadevom iz sira.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1/2 skodelice mleka
2 tablici kvasa za kruh
100 g margarine
3 kuhan in pretlačen krompir
2 jajci
sol po okusu
pšenična moka po potrebi (dokler testo ni primerno za gnetenje)
poltrdi sir (tip prato) za nadev
2 tablici kvasa za kruh
100 g margarine
3 kuhan in pretlačen krompir
2 jajci
sol po okusu
pšenična moka po potrebi (dokler testo ni primerno za gnetenje)
poltrdi sir (tip prato) za nadev
Kde nájsť ingrediencie
Sestavine lahko kupite v vseh bolje založenih trgovinah z živili, na oddelkih s svežo zelenjavo, mlečnimi izdelki in v pekovskih kotičkih.
Spôsob prípravy
- V veliki skledi zmešajte vse sestavine
- Testo dobro pregnetite, da postane homogeno in mehko
- Testo pokrijte in pustite vzhajati, dokler se njegov volumen ne podvoji
- Testo razdelite na manjše dele in oblikujte kroglice
- V sredino vsakega kosa položite košček sira in ga dobro zaprite
- Zavitke položite na pekač in počakajte, da ponovno vzhajajo
- Površino zavitkov premažite z rumenjakom
- Pecite v predhodno ogreti pečici, dokler niso zlato rjavi
Postrehy
Praktičen domač recept, idealen za malico ali popoldansko kavo. Skrivnost je v pravilni teksturi testa in času vzhajanja, ki zagotavlja, da so zavitki zares puhasti.
Hodnotenia a komentáre