Brazilian Recipe
Cơm rang kiểu Trung Hoa đơn giản và thơm ngon
Thực hiện món cơm rang kiểu Trung Hoa độc đáo với cơm nguội, trứng, giăm bông và đậu Hà Lan. Một món ăn nhanh gọn và đậm đà hương vị!
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
4 bát cơm đã nấu chín và để nguội
1/4 bát dầu thực vật
2 quả trứng gà
Muối nêm nếm tùy khẩu vị
1/2 bát hành lá thái nhỏ
1 thìa canh sốt Worcestershire (tùy chọn)
1/2 bát giăm bông thái hạt lựu
1/2 bát đậu Hà Lan đã luộc chín hoặc đóng hộp
1/4 bát dầu thực vật
2 quả trứng gà
Muối nêm nếm tùy khẩu vị
1/2 bát hành lá thái nhỏ
1 thìa canh sốt Worcestershire (tùy chọn)
1/2 bát giăm bông thái hạt lựu
1/2 bát đậu Hà Lan đã luộc chín hoặc đóng hộp
Mua nguyên liệu ở đâu
Tất cả nguyên liệu có thể mua tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị địa phương. Giăm bông có thể mua tại quầy thực phẩm nguội, đậu Hà Lan đóng hộp tại quầy đồ khô.
Cách chế biến
- Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo.
- Đập trứng vào bát và đánh tan.
- Cho trứng đã đánh vào chảo dầu nóng, khuấy liên tục cho đến khi trứng vừa chín tới nhưng chưa khô hẳn vì sẽ còn xào tiếp với cơm.
- Nêm một chút muối vào trứng và để riêng.
- Trong một chảo khác, đun nóng phần dầu còn lại rồi cho hành lá vào đảo nhanh tay.
- Cho cơm nguội vào chảo, đảo đều tay để cơm không bị dính đáy chảo.
- Thêm sốt Worcestershire vào cơm nếu bạn muốn dùng kèm.
- Cho giăm bông thái hạt lựu và đậu Hà Lan vào, đảo đều tất cả các nguyên liệu.
- Cắt nhỏ phần trứng đã xào để riêng lúc nãy.
- Cho trứng vào chảo cơm, trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi nóng sốt và hòa quyện vào nhau.
Ghi chú
Cơm rang kiểu Trung Hoa là món ăn rất phổ biến tại Brazil, được yêu thích nhờ sự đa dạng và hương vị hài hòa. Thường được chế biến từ cơm nguội còn dư, món ăn này trở thành một bữa chính tiện lợi và bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu quen thuộc tạo nên một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa trưa hoặc bữa tối cần sự nhanh chóng mà vẫn đảm bảo đủ chất.
Công thức này lý tưởng cho việc tận dụng cơm thừa từ hôm trước, biến chúng thành một đĩa cơm nóng hổi, đầy màu sắc. Với các nguyên liệu cơ bản và cách chế biến trực tiếp, món ăn này là lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.
Công thức này lý tưởng cho việc tận dụng cơm thừa từ hôm trước, biến chúng thành một đĩa cơm nóng hổi, đầy màu sắc. Với các nguyên liệu cơ bản và cách chế biến trực tiếp, món ăn này là lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.
Đánh giá và bình luận