Brazylijski przepis
Smażony ryż w stylu chińskim
Przygotuj pyszny smażony ryż, klasyczne danie z ugotowanego ryżu, jajek, szynki i groszku. Szybka, sycąca i pełna smaku propozycja na obiad.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
4 szklanki ugotowanego i wystudzonego ryżu
1/4 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
Sól do smaku
1/2 szklanki posiekanego szczypiorku
1 łyżka sosu Worcester (opcjonalnie)
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę szynki gotowanej
1/2 szklanki ugotowanego lub konserwowego zielonego groszku
1/4 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
Sól do smaku
1/2 szklanki posiekanego szczypiorku
1 łyżka sosu Worcester (opcjonalnie)
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę szynki gotowanej
1/2 szklanki ugotowanego lub konserwowego zielonego groszku
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki dostępne w każdym lokalnym markecie lub sklepie spożywczym w dziale warzywnym, nabiałowym i z przetworami.
Sposób przygotowania
- Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni
- Rozbij jajka do miseczki i dokładnie je rozkłóć
- Wlej jajka na rozgrzany olej i smaż, ciągle mieszając, aż zaczną się ścinać, uważając jednak, by ich nie przesuszyć
- Dopraw jajka solą i odłóż na bok
- Na drugiej patelni rozgrzej pozostały olej i wrzuć posiekany szczypiorek, krótko podsmażając
- Dodaj ugotowany i zimny ryż, szybko mieszając, aby nie przywarł do dna
- Dodaj sos Worcester, jeśli go używasz
- Wmieszaj pokrojoną szynkę oraz groszek, podgrzewając całość przy ciągłym mieszaniu
- Rozdrobnij przygotowane wcześniej jajka na mniejsze kawałki
- Dodaj kawałki jajek do ryżu i dokładnie wymieszaj, podgrzewając, aż wszystkie składniki będą gorące i równomiernie połączone
Uwagi
Smażony ryż to wszechstronne i niezwykle popularne danie, idealne do wykorzystania pozostałego z poprzedniego dnia ryżu. Dzięki prostocie przygotowania i harmonijnemu połączeniu składników, stanowi doskonałą bazę na szybki oraz smaczny posiłek. To idealna propozycja dla każdego, kto szuka praktycznego sposobu na stworzenie pełnowartościowego obiadu w krótkim czasie, łącząc ulubione dodatki w jedną, aromatyczną całość.
Oceny i komentarze