Brezilya tarifi
Düdüklü Tencerede Pratik Brezilya Usulü Et Yemeği (Carne Assada)
Dakikalar içinde hazırlanan, lokum gibi yumuşacık ve nefis bir Brezilya usulü tencere eti. Soğan çorbası karışımı ve koyu renkli bira ile lezzeti garantili!
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 kg dilimlenmiş coxão mole (dana arka bacak eti)
1 şişe koyu renkli bira (veya 2 kutu)
1 paket kuru soğan çorbası karışımı
1 şişe koyu renkli bira (veya 2 kutu)
1 paket kuru soğan çorbası karışımı
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Et için kasabınızdan 'dana arka bacak' veya 'yumuşak pişmeye uygun biftek' parçaları isteyebilirsiniz. 'Coxão mole' Brezilya'ya özgü bir kesimdir, ancak kasabınıza dananın but kısmından az yağlı, yumuşak bir parça istediğinizi söylerseniz benzer dokuyu alırsınız. Koyu renkli bira (dark beer/stout) marketlerin içecek reyonlarında bulunur. Soğan çorbası karışımı ise hazır çorba reyonlarında, hazır paket toz ürünler arasında kolayca bulunabilir.
Hazırlanışı
- Düdüklü tencerenin içine koyu renkli birayı ve soğan çorbası karışımını döküp güzelce birleştirin
- Et dilimlerini tencereye ekleyin ve malzemelerin her yere eşit dağıldığından emin olun
- Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte düdüğü ötüp basınç oluşana kadar bekleyin
- Basınç oluştuktan sonra ocağın altını kısın ve eti 40 dakika pişmeye bırakın
- Pişirme süresinin sonunda ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce tencerenin basıncının tamamen boşalmasını bekleyin
- Sıcak servis yapın
Notlar
Bu hızlı et yemeği tarifi, mutfakta saatler harcamadan lezzetli ve doyurucu bir ana yemek hazırlamak isteyenler için mükemmel. Düdüklü tencere kullanarak, Brezilya mutfağının sevilen dana parçalarından olan 'coxão mole'yi (arka bacak eti) inanılmaz derecede yumuşak ve sulu bir kıvama getiriyoruz. Koyu renkli bira ve soğan çorbası tozunun uyumu, etin suyuna derin ve zengin bir aroma katıyor. Günlük yemeklerinizde veya hızlıca bir ziyafet hazırlamanız gereken anlarda sofraların yıldızı olacak bir tarif.
Değerlendirmeler ve yorumlar