Rețetă braziliană
Pâinici cu brânză (Pão de queijo)
Pâinicile cu brânză sunt un produs tradițional brazilian, preparat cu lapte, apreciat pentru aroma sa și pentru ușurința cu care se prepară.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1 cană de lapte
1 cană de ulei
3 ouă întregi
3 căni de amidon de manioc (polvilho doce)
100 g de brânză rasă
1 cană de ulei
3 ouă întregi
3 căni de amidon de manioc (polvilho doce)
100 g de brânză rasă
Unde găsiți ingrediente
Ingredientele se găsesc în supermarketuri sau magazine specializate. Amidonul de manioc (polvilho doce) poate fi achiziționat în magazinele cu profil internațional; ca substitut pentru consistența specifică, unii folosesc amidon de tapioca fin.
Metoda de preparare
- Fierbeți laptele și lăsați-l să se răcească
- Amestecați ingredientele, cu excepția brânzei rase
- Mixați totul în blender
- La final, adăugați brânza rasă
- Mixați din nou pentru a încorpora
- Turnați aluatul în forme individuale unse în prealabil
- Introduceți la cuptor pentru coacere
- Verificați dacă s-au rumenit uniform
- Scoateți din cuptor după ce au crescut și au devenit aurii
- Serviți calde
Observatii
Această rețetă de pâinici cu brânză este o variantă clasică și tradițională, ideală pentru micul dejun sau pentru gustarea de după-amiază. Preparat cu amidon de manioc, lapte, ulei și ouă, ingredientul cheie este brânza rasă, care conferă gustul caracteristic. Procesul de preparare este rapid, rezultând niște pâinici delicioase, crocante la exterior și pufoase la interior.
Evaluări și comentarii