Receita brasileira
Pudim de mandioca simples e delicioso com coco e açúcar
Pudim de mandioca cremoso e saboroso, feito com mandioca cozida, coco ralado e açúcar, ideal para uma sobremesa prática e tradicional brasileira.
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Ingredientes
3 ovos inteiros
1 kg de mandioca cozida, cortada em pedaços
2 chávenas de leite integral
100 g de coco ralado fresco ou seco
1 chávena e meia de açúcar refinado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 kg de mandioca cozida, cortada em pedaços
2 chávenas de leite integral
100 g de coco ralado fresco ou seco
1 chávena e meia de açúcar refinado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Onde encontrar ingredientes
Em Timor-Leste, a mandioca, os ovos, o leite, o coco ralado, o açúcar, a manteiga e a farinha de trigo encontram-se geralmente em mercados municipais, mercearias de bairro e supermercados locais.
Modo de preparo
- Esmague a mandioca cozida até obter um puré homogéneo
- Numa tigela, misture o puré de mandioca, os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o coco ralado
- Mexa bem até incorporar todos os ingredientes e obter uma massa lisa e uniforme
- Unte uma forma de ir ao forno com manteiga e polvilhe com açúcar ou farinha de trigo
- Deite a mistura na forma untada
- Leve ao forno previamente aquecido a 180°C durante cerca de 25 minutos ou até o pudim ficar firme e dourado por cima
- Retire do forno, deixe arrefecer e sirva em fatias
Observações
O pudim de mandioca é uma sobremesa clássica brasileira que junta a textura macia da mandioca cozida com o sabor doce do açúcar e o toque do coco ralado. Esta receita é simples de preparar e dá um pudim cremoso, perfeito para servir em qualquer ocasião. A combinação dos ingredientes resulta numa sobremesa de sabor marcado e textura suave, que agrada a todos os paladares.
Avaliações e comentários