Receita brasileira
Ambrosia
A ambrosia é uma sobremesa tradicional brasileira, apreciada pela sua textura delicada e sabor clássico, sendo uma receita prática de preparar.
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Ingredientes
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
4 ovos
500 ml de leite
4 ovos
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar estes ingredientes em qualquer supermercado local ou mercearia de conveniência.
Modo de preparo
- Misture o leite condensado e o leite numa panela larga de fundo espesso
- Leve a mistura ao lume e espere começar a ferver
- Bata as claras em castelo numa taça separada
- Adicione as gemas uma a uma enquanto continua a bater até obter um creme leve
- Incorpore suavemente a mistura de ovos ao leite que está a ferver na panela
- Mantenha a cozedura em lume brando
- Quando a base estiver firme e cozida, use uma escumadeira para cortar a massa em pedaços
- Vire os pedaços com cuidado para que cozam de maneira uniforme
- Apague o lume e transfira a ambrosia para uma taça
- Deixe arrefecer completamente e guarde no frigorífico antes de servir
Observações
Esta sobremesa clássica equilibra a doçura do leite condensado com a leveza dos ovos, criando uma iguaria reconfortante que fica ainda melhor quando servida bem gelada.
Avaliações e comentários