ब्राज़ीलियाई नुस्खा
बेक्ड जिलो (Jiló) विथ चीज़: एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी
पार्मेज़ान चीज़ के साथ ओवन में पका हुआ स्वादिष्ट जिलो (Jiló) तैयार करें। यह एक व्यावहारिक, जायकेदार और किसी भी भोजन के साथ परोसने के लिए उत्तम व्यंजन है।
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सामग्री
6 मध्यम आकार के जिलो (Jiló)
1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
2 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
1 मध्यम टमाटर, कटा हुआ
2 बड़े चम्मच मक्खन
स्वादानुसार नमक
1 पूरा अंडा
कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ स्वादानुसार
1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
2 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
1 मध्यम टमाटर, कटा हुआ
2 बड़े चम्मच मक्खन
स्वादानुसार नमक
1 पूरा अंडा
कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ स्वादानुसार
सामग्री कहां मिलेगी
जिलो (Jiló) और ताजा सब्जियां स्थानीय सब्जी मंडियों या विशेष किराना स्टोरों में उपलब्ध हैं। पार्मेज़ान चीज़ और मक्खन किसी भी डेयरी उत्पाद की दुकान या सुपरमार्केट के डेयरी सेक्शन में आसानी से मिल जाते हैं।
तैयारी विधि
- जिलो को धोकर पतले गोल टुकड़ों में काट लें
- एक कड़ाही में मध्यम आंच पर मक्खन गरम करें
- प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें
- कटे हुए टमाटर और नमक डालें और कुछ मिनट और पकाएं
- अंडे को इस मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलने तक जल्दी से चलाएं
- एक बेकिंग डिश पर मक्खन लगाकर चिकना करें
- जिलो के आधे टुकड़ों को डिश में फैला दें
- ऊपर से आधे मसालेदार मिश्रण की परत बिछाएं
- ऊपर से थोड़ा कद्दूकस किया हुआ परमेज़न चीज़ छिड़कें
- बाकी बचे जिलो और मिश्रण के साथ फिर से यही परत दोहराएं
- सबसे ऊपर थोड़ा और कद्दूकस किया हुआ परमेज़न चीज़ डालें
- 180°C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 20-25 मिनट तक या चीज़ के सुनहरा होने और जिलो के नरम होने तक पकाएं
अवलोकन
बेक्ड जिलो एक पारंपरिक व्यंजन है जो जिलो के हल्के कड़वे स्वाद को एक आरामदायक और स्वादिष्ट भोजन में बदल देता है। स्वाद से भरपूर मसालेदार तड़के और पार्मेज़ान चीज़ की परत के साथ तैयार किया गया यह व्यंजन उन लोगों के लिए आदर्श है जो शाकाहारी विकल्प की तलाश में हैं। बनाने में बेहद आसान और खुशबूदार, यह रेसिपी आपके दैनिक भोजन में एक बेहतरीन और स्वास्थ्यवर्धक अतिरिक्त विकल्प साबित होगी।
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