Receita brasileira
Croquete de carne caseiro: receita fácil e deliciosa (NOME CANÔNICO EM PT-BR)
Aprenda a preparar croquetes de carne crocantes por fora e macios por dentro, uma receita tradicional que combina sabor e praticidade para o seu lanche ou festa.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de maionese
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
500 g de carne moída
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 cebola pequena picada em cubos
2 ovos (para empanar)
Farinha de rosca (para empanar)
Óleo vegetal para fritar
4 colheres (sopa) de maionese
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
500 g de carne moída
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 cebola pequena picada em cubos
2 ovos (para empanar)
Farinha de rosca (para empanar)
Óleo vegetal para fritar
Onde encontrar ingredientes
Procure por ingredientes em supermercados ou mercearias locais, na seção de laticínios, farinha, carnes e Óleos vegetais. Alternativamente, lojas de produtos importados podem oferecer opções similares.
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite, a maionese, o sal e o cheiro-verde.
- Leve ao fogo médio até ferver.
- Quando começar a ferver, adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Continue cozinhando e mexendo até desgrudar do fundo da panela, formando uma massa homogênea.
- Retire a massa, coloque sobre uma superfície limpa e deixe esfriar.
- Em outra panela, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- Frite a cebola picada até ficar transparente.
- Acrescente a carne moída e o sal, refogando até cozinhar bem e evaporar a água.
- Deixe o refogado de carne esfriar.
- Misture a carne refogada à massa de croquete já fria, até incorporar bem.
- Modele os croquetes no formato desejado.
- Prepare uma escala de empanamento: bata os ovos em um recipiente e coloque a farinha de rosca em outro.
- Passe cada croquete primeiramente no ovo e depois na farinha de rosca, cobrindo bem.
- Aqueça o óleo até ficar bem quente para fritar.
- Frite os croquetes até ficarem dourados e crocantes.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.
- Sirva quente, como aperitivo ou petisco.
Observações
O croquete de carne é um salgadinho muito popular aqui, perfeito para festas, encontros ou simplesmente para um lanchinho diferenciado. Sua casquinha crocante e o recheio saboroso de carne refogada fazem dele um petisco irresistível, fácil de fazer.
A receita ensina o passo a passo para conquistar croquetes perfeitos, com massa homogênea e recheio bem temperadinho. Siga as instruções e surpreenda na cozinha com essa delícia que vai agradar a todos.
A receita ensina o passo a passo para conquistar croquetes perfeitos, com massa homogênea e recheio bem temperadinho. Siga as instruções e surpreenda na cozinha com essa delícia que vai agradar a todos.
Avaliações e comentários