Receita brasileira
Almôndegas recheadas com queijo (Almôndega recheada)
Desfrute destas almôndegas caseiras com um recheio cremoso de queijo mozzarella. Uma proposta prática e saborosa para qualquer refeição.
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Ingredientes
Óleo vegetal para fritar
1 pacote de sopa de cebola em pó
1 ovo
500g de carne picada
300g de queijo mozzarella ralado
1 pacote de sopa de cebola em pó
1 ovo
500g de carne picada
300g de queijo mozzarella ralado
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados em supermercados locais. Como substituto para a sopa de cebola em pó, pode utilizar uma mistura caseira de cebola desidratada, alho em pó e caldo de carne concentrado.
Modo de preparo
- Numa taça grande, misture a carne picada, o ovo e o pacote de sopa de cebola até obter uma massa homogénea.
- Retire pequenas porções da massa de carne e espalme-as na palma da mão.
- Coloque uma porção de queijo mozzarella ralado no centro da massa aberta.
- Feche a massa cuidadosamente à volta do queijo, moldando-a em formato de almôndega.
- Aqueça óleo vegetal numa panela em lume médio-alto.
- Frite as almôndegas no óleo quente durante cerca de 10 minutos, ou até que fiquem douradas de todos os lados e cozinhadas por dentro.
Observações
As almôndegas recheadas são um clássico da cozinha brasileira, ideais para quem procura um prato rico em sabor e fácil de preparar. O contraste entre a carne picada suculenta e o queijo mozzarella que derrete no interior torna esta receita simplesmente irresistível. É a escolha perfeita para almoços em família ou até como um petisco reconfortante.
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