Receita brasileira
Bife de forno cremoso com queijo
Aprenda a fazer um suculento bife de forno com contra-filé, molho de tomate e queijo mussarela derretido. Uma receita prática ideal para um almoço em família.
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Ingredientes
6 bifes grandes e altos de contra-filé (300g cada)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo vegetal para fritar
1 caixa de polpa de tomate
300g de queijo mussarela ralado
Orégão a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo vegetal para fritar
1 caixa de polpa de tomate
300g de queijo mussarela ralado
Orégão a gosto
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados portugueses, na secção de carnes, legumes e queijos, de preferência frescos e de qualidade. Para o queijo mussarela, procure uma queijos portugueses de sabor suave.
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto
- Aqueça óleo suficiente numa frigideira e sele os bifes rapidamente de ambos os lados até dourarem
- Disponha os bifes selados numa assadeira, lado a lado
- Cubra os bifes com a polpa de tomate uniforme
- Por cima, espalhe a queijo mussarela ralada
- Polvilhe orégão por cima do queijo
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até o queijo derreter e dourar levemente
Observações
O bife de forno é uma escolha reconfortante e cheia de sabor na cozinha portuguesa, perfeitapara refeições em família. Esta receita usa cortes altos de contra-filé, que são selados rapidamente para manter a suculência e posteriormente finalizados no forno com um delicioso molho de tomate e queijo mussarela gratinado. É uma forma fácil de preparar um prato principal que vai agradar a todos.
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