Receita brasileira
Costelinha de porco marinada simples
Uma receita clássica de costelinha de porco marinada, suculenta e cheia de sabor, ideal para um almoço em família. Fácil de preparar, resulta numa carne dourada e irresistível.
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Ingredientes
1 kg de costela de porco cortada em pedaços
3/4 de chávena de chá de molho shoyu
2 dentes de alho esmagados
1/2 chávena de chá de cebolinho picado
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 chávena de chá de água
3/4 de chávena de chá de molho shoyu
2 dentes de alho esmagados
1/2 chávena de chá de cebolinho picado
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 chávena de chá de água
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar costela de porco fresca nos talhos locais ou na secção de talho dos supermercados da sua zona. O molho shoyu e os restantes ingredientes básicos estão disponíveis em qualquer mercearia ou supermercado.
Modo de preparo
- Num recipiente largo, combine os pedaços de costela de porco, o molho shoyu, o alho esmagado e o cebolinho picado.
- Envolva bem todos os ingredientes e tape o recipiente.
- Deixe a carne marinar no frigorífico durante, pelo menos, 12 horas.
- Numa frigideira grande, aqueça o óleo em lume forte.
- Adicione as costelinhas marinadas à frigideira, juntamente com o líquido da marinada.
- Deixe dourar bem todos os lados da carne em lume forte.
- Verta a água aos poucos sobre a carne.
- Reduza o lume para médio e cozinhe durante cerca de 40 minutos, ou até que a costelinha fique bem caramelizada e crocante.
- Sirva a costelinha de porco marinada ainda quente.
- Acompanha na perfeição com arroz branco solto e uma salada de folhas verdes frescas.
Observações
Esta é uma receita tradicional de costelinha de porco marinada, um prato muito apreciado pela sua simplicidade e sabor marcante. A marinada composta por molho shoyu, alho e cebolinha confere um perfil de sabor único à carne, garantindo que fique suculenta no interior e bem tostada por fora durante a confeção.
Perfeita para quem procura uma refeição saborosa sem complicações, a costelinha marinada é uma excelente escolha para momentos de convívio. A preparação é descomplicada e o resultado final é sempre um sucesso junto de todos.
Perfeita para quem procura uma refeição saborosa sem complicações, a costelinha marinada é uma excelente escolha para momentos de convívio. A preparação é descomplicada e o resultado final é sempre um sucesso junto de todos.
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