Receita brasileira
Bauru de forno
Uma versão de assadeira do emblemático Bauru, este salgado combina presunto, queijo e um molho suculento numa massa fofa. Ideal para um lanche ou refeição prática.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
200 ml de leite de coco
3 ovos
500 ml de leite
250 ml de óleo vegetal
1 1/2 chávena de farinha de trigo
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
1 cebola média picada
10 azeitonas verdes picadas
1 chávena de molho de tomate
1 colher de sopa de orégãos
250 g de presunto picado
300 g de queijo mussarela picado
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Queijo parmesão ralado a gosto
Orégãos a gosto
3 ovos
500 ml de leite
250 ml de óleo vegetal
1 1/2 chávena de farinha de trigo
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
1 cebola média picada
10 azeitonas verdes picadas
1 chávena de molho de tomate
1 colher de sopa de orégãos
250 g de presunto picado
300 g de queijo mussarela picado
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Queijo parmesão ralado a gosto
Orégãos a gosto
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar a maioria dos ingredientes em supermercados locais ou mercados de bairro. Para o presunto e a mussarela, dirija-se à secção de charcutaria ou lacticínios. O leite de coco está disponível na secção de produtos enlatados ou de culinária internacional.
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite de coco, os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e o sal até obter uma massa homogénea.
- Reserve a massa.
- Numa tigela separada, misture a cebola picada, as azeitonas, o molho de tomate, uma colher de sopa de orégãos e sal a gosto.
- Reserve o preparado do recheio.
- Unte uma forma retangular (aproximadamente 28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje metade da massa na forma preparada.
- Distribua uniformemente o presunto picado, a mussarela e o recheio de molho de tomate sobre a massa.
- Cubra o recheio com o restante da massa.
- Salpique o queijo parmesão ralado e orégãos a gosto por cima.
- Leve ao forno preaquecido a temperatura média (180°C) e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme.
Observações
O Bauru de forno é uma adaptação prática da popular receita brasileira, transposta para o formato de um bolo salgado reconfortante. Esta versão assada dispensa o pão tradicional, oferecendo uma massa leve com um recheio generoso de presunto e queijo, tudo envolvido num molho de tomate aromático.
É uma proposta excelente para quem procura uma refeição satisfatória e descomplicada, perfeita para o almoço, jantar ou um lanche reforçado. A harmonia dos ingredientes garante um prato que agrada a toda a família, unindo sabor e a conveniência do forno.
É uma proposta excelente para quem procura uma refeição satisfatória e descomplicada, perfeita para o almoço, jantar ou um lanche reforçado. A harmonia dos ingredientes garante um prato que agrada a toda a família, unindo sabor e a conveniência do forno.
Avaliações e comentários