Empadão prático de liquidificador (Empadão simples)

2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de sal
1/2 copo de azeite de oliva
1/2 copo de óleo vegetal
Recheio a gosto (carne moída, atum, sardinha, frango, camarão, etc.)

Encontre ingredientes básicos como farinha, leite, ovos e óleo em mercados locais e mercearias. Para o queijo ralado e ingredientes de recheio como atum ou sardinha, utilize supermercados de bairro. Como substitutos, o óleo de girassol pode ser usado no lugar do óleo vegetal e qualquer queijo de massa dura curado pode substituir o queijo ralado padrão.

O empadão é uma presença marcante na mesa dos brasileiros, sendo muito admirado pela sua versatilidade e pelo sabor que acolhe. Esta versão simplificada é a escolha certa para quem precisa de uma refeição descomplicada, mas que não abre mão da qualidade, permitindo uma enorme variedade de recheios conforme o seu gosto pessoal.

A massa, processada rapidamente no liquidificador, apresenta uma textura leve e aerada, criando um contraste irresistível com o recheio escolhido. É um prato que se adapta perfeitamente a almoços de domingo, jantares práticos durante a semana ou até para ocasiões especiais ao ar livre.