Receita brasileira
Massa para empadão
Uma massa clássica, macia e com textura amanteigada, ideal para preparar empadões reconfortantes e deliciosos.
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Ingredientes
3 gemas de ovo
2 colheres de sopa de gordura vegetal cremosa
3 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
3 chávenas de farinha de trigo
2 colheres de sopa de gordura vegetal cremosa
3 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
3 chávenas de farinha de trigo
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes facilmente em supermercados locais, na secção de mercearia e produtos de pastelaria, ou nos mercados municipais, onde a farinha de trigo de boa qualidade é facilmente adquirida a granel ou em embalagens.
Modo de preparo
- Numa taça, combine as gemas
- Junte a gordura vegetal
- Adicione o azeite e o sal
- Misture tudo com cuidado até ficar bem integrado
- Incorpore a farinha de trigo de forma gradual
- Amasse com as mãos até que a mistura apresente uma consistência uniforme
- Continue a amassar delicadamente até a massa ficar lisa e se soltar completamente das mãos
Observações
Esta receita permite criar uma base quebradiça e suave, perfeita para elevar qualquer recheio. O segredo para um resultado perfeito reside em envolver todos os ingredientes até obter uma massa maleável e homogénea, que seja fácil de estender e manusear na travessa.
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