Receita brasileira
Doce de abóbora com coco
Aprenda a preparar um delicioso doce de abóbora com coco, uma sobremesa tradicional, cremosa e perfeita para servir gelada com queijo minas ou outros queijos suaves.
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Ingredientes
2 xícaras de açúcar
1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
50 g de cravo
2 pitadas de sal
1,5 kg de abóbora descascada e picada fina
100 g de coco ralado
1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
50 g de cravo
2 pitadas de sal
1,5 kg de abóbora descascada e picada fina
100 g de coco ralado
Onde encontrar ingredientes
Procure ingredientes em mercados locais na seção de produtos hortifrutigranjeiros, espécies e laticínios, ou em mercearias especializadas em produtos brasileiros.
Modo de preparo
- Coloque o açúcar em uma panela grande.
- Leve ao fogo até formar uma calda clara.
- Adicione o leite de coco.
- Misture com o leite.
- Insira os cravos.
- Tempere com o sal.
- Deixe cozinhar por 5 minutos.
- Junte a abóbora picada.
- Mexa sempre até ferver.
- Reduza o fogo.
- Cozinhe até o volume do doce reduzir pela metade.
- Adicione o coco ralado.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Retire do fogo.
- Deixe o doce esfriar completamente.
- Sirva com cubos de queijo minas.
Observações
Esta receita resulta em uma sobremesa cremosa que combina a doçura da abóbora com a textura do coco. É uma ótima escolha para servir gelada, acompanhada de queijo para realçar os sabores.
Avaliações e comentários