Receita brasileira
Amendoim doce tradicional
O amendoim doce tradicional é uma iguaria brasileira clássica, preparada com amendoim cru, muito apreciada pelo seu sabor inconfundível e facilidade no preparo.
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Ingredientes
500g de amendoim cru
2 chávenas de açúcar
1 chávena de água
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sobremesa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
2 chávenas de açúcar
1 chávena de água
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sobremesa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar o amendoim cru e os restantes ingredientes de mercearia em mercados locais ou estabelecimentos de produtos alimentares secos. Caso não encontre chocolate em pó, pode usar cacau em pó puro como substituto.
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes num tacho grande, uma vez que o fermento faz bastante espuma durante a fervura.
- Mexa continuamente com uma colher de pau até que a calda seque e envolva os grãos.
- Continue o processo até que o açúcar cristalize e o preparado comece a desgrudar do fundo do tacho.
- Espalhe os amendoins num tabuleiro de forno de forma uniforme.
- Leve ao forno para torrar levemente, garantindo que ficam com a textura desejada.
- Vá provando durante o processo de forno para verificar o ponto de crocância.
- Retire quando estiverem a seu gosto e deixe arrefecer antes de servir.
Observações
O amendoim doce tradicional constitui uma receita clássica da doçaria brasileira, ideal para quem procura um petisco prático e saboroso. Graças ao seu método de confeção simples, este doce de amendoim destaca-se pelo sabor acentuado e pela textura estaladiça que conquista qualquer paladar.
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