Receita brasileira
Bolachas de manteiga estaladiças (Biscoitos amanteigados)
Estas bolachas de manteiga são uma doçaria tradicional, apreciadas pela simplicidade dos seus elementos e pela textura que se desfaz na boca.
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Ingredientes
400 g de farinha de trigo
300 g de manteiga ou margarina sem sal
125 g de açúcar
300 g de manteiga ou margarina sem sal
125 g de açúcar
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados em qualquer mercearia ou supermercado local.
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes numa taça
- Trabalhe a massa com as mãos até que todos os componentes estejam perfeitamente incorporados
- Molde pequenas porções da massa em formato de bolinhas
- Disponha as bolinhas num tabuleiro de ir ao forno
- Pressione levemente cada uma para que fiquem ligeiramente achatadas
- Leve ao forno em temperatura moderada
- Deixe cozer até que as bolachas apresentem uma coloração ligeiramente dourada
Observações
Uma preparação prática e saborosa para acompanhar um café acabado de fazer. O segredo desta receita reside em trabalhar bem a massa até atingir uma consistência homogénea antes de dar forma às bolachas.
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