Receita brasileira
Carne de panela rápida e saborosa no gás
Aprenda a fazer uma deliciosa carne de panela rápida e saborosa. Receita fácil na pressão com coxão duro, ideal para refeições práticas e completas.
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Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
1 dente de alho picado
1 cebola média picada
700 g de coxão duro cortado em bifes
2 colheres (chá) de sal
1 e 1/2 colher (chá) de realçador de sabor (glutamato monossódico)
1 tomate picado
1/2 pimentão verde picado
1 colher (sopa) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de água quente
1 colher (sopa) de salsa fresca picada
1 dente de alho picado
1 cebola média picada
700 g de coxão duro cortado em bifes
2 colheres (chá) de sal
1 e 1/2 colher (chá) de realçador de sabor (glutamato monossódico)
1 tomate picado
1/2 pimentão verde picado
1 colher (sopa) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de água quente
1 colher (sopa) de salsa fresca picada
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados em supermercado local nas seções de óleos, hortifruti para tomates, pimentões, cebolas e hortaliças, além de açougues para cortes de carne como o coxão duro. Temperos e condimentos podem ser adquiridos na sessão de especiarias.
Modo de preparo
- Na panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto
- Refogue o alho e a cebola por 3 minutos, até dourar
- Adicione os bifes de carne e frite por 10 minutos, até mudarem de cor
- Junte o sal, o realçador de sabor, o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água quente
- Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após início da fervura
- Desligue o fogo e aguarde a pressão liberar completamente
- Abra a panela, adicione a salsa picada, misture e sirva imediatamente
Observações
Esta receita de carne de panela apresenta uma variação deliciosa e prática de um clássico da culinária brasileira. Cozida na panela de pressão, ela garante uma carne macia e cheia de sabor em pouco tempo, ideal para o cotidiano.
O segredo está no refogado inicial e na combinação de temperos que realçam o gosto da carne, tornando-a uma escolha versátil que agrada a todos os paladares. Sirva com arroz branco e uma salada para uma refeição completa.
O segredo está no refogado inicial e na combinação de temperos que realçam o gosto da carne, tornando-a uma escolha versátil que agrada a todos os paladares. Sirva com arroz branco e uma salada para uma refeição completa.
Avaliações e comentários