Brasiliansk oppskrift
Smakfull og rask grytestek
En smakfull grytestek med en unik vri, verdsatt for sin intense smak og enkle tilberedning. Perfekt for praktiske hverdagsmåltider.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1,2 dl vegetabilsk olje
1 fedd hvitløk, finhakket
1 middels løk, finhakket
700 g storfekjøtt (flatbiff eller lignende), i skiver
2 ts salt
1,5 ts smaksforsterker (mononatriumglutamat)
1 tomat, hakket
0,5 grønn paprika, hakket
1 ss tomatpuré
7 dl varmt vann
1 ss frisk persille, hakket
1 fedd hvitløk, finhakket
1 middels løk, finhakket
700 g storfekjøtt (flatbiff eller lignende), i skiver
2 ts salt
1,5 ts smaksforsterker (mononatriumglutamat)
1 tomat, hakket
0,5 grønn paprika, hakket
1 ss tomatpuré
7 dl varmt vann
1 ss frisk persille, hakket
Hvor finner du ingredienser
Grønnsaker, kjøtt og krydder finnes i alle dagligvarebutikker. Smaksforsterker (MSG) finnes i krydderhyllen eller i asiatiske spesialforretninger.
Fremgangsmåte
- Varm opp oljen i en trykkoker over høy varme
- Fres hvitløk og løk i 3 minutter til de er gylne
- Tilsett kjøttskivene og stek i 10 minutter til de har endret farge
- Bland inn salt, smaksforsterker, tomat, paprika, tomatpuré og varmt vann
- Sett på lokket og kok under trykk i 30 minutter etter at trykket er oppnådd
- Ta kjelen av varmen og vent til trykket har falt helt før du åpner lokket
- Tilsett hakket persille, bland godt og server umiddelbart
Merknader
Denne oppskriften på grytestek tilbyr en deilig og enkel vri på en klassiker. Tilberedt i trykkoker sikrer den mørt kjøtt med masse smak på kort tid, noe som gjør den perfekt for en travel hverdag.
Hemmeligheten ligger i den innledende stekingen av løk og hvitløk, samt kombinasjonen av krydder som fremhever kjøttsmaken. Server med hvit ris og en frisk salat for et komplett måltid.
Hemmeligheten ligger i den innledende stekingen av løk og hvitløk, samt kombinasjonen av krydder som fremhever kjøttsmaken. Server med hvit ris og en frisk salat for et komplett måltid.
Vurderinger og kommentarer