Receita brasileira
Rocambole de laranja de liquidificador
Este rocambole de laranja é uma sobremesa prática e perfumada, preparada inteiramente no liquidificador para facilitar o seu dia a dia.
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Ingredientes
6 ovos
2 e 3/4 de chávena de açúcar
3/4 de chávena de sumo de laranja
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de raspa de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Manteiga para untar
Açúcar e pão ralado para polvilhar
Açúcar em pó para decorar
Tiras de casca de 1 laranja para decorar
2 e 3/4 de chávena de açúcar
3/4 de chávena de sumo de laranja
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de raspa de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Manteiga para untar
Açúcar e pão ralado para polvilhar
Açúcar em pó para decorar
Tiras de casca de 1 laranja para decorar
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes necessários em mercados locais e mercearias de bairro, nomeadamente nas secções de frescos para as laranjas e nos corredores de mercearia para os básicos de pastelaria. O pão ralado encontra-se geralmente na secção de mercearia seca.
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa uniforme e sem grumos.
- Unte uma forma de 36 x 24 cm com manteiga.
- Forre o fundo e as paredes da forma com papel vegetal.
- Pincele manteiga sobre o papel vegetal e polvilhe com pão ralado.
- Pré-aqueça o forno em temperatura baixa.
- Verta a massa na forma previamente preparada.
- Leve a cozer durante 50 minutos ou até que a superfície apresente um tom dourado claro.
- Estenda um pano de cozinha limpo sobre uma superfície de trabalho plana.
- Polvilhe o pano com açúcar ao longo de toda a extensão.
- Vire a forma com cuidado sobre o pano para desenformar o bolo.
- Retire o papel vegetal com cautela.
- Utilize o pano de cozinha para enrolar a massa pelo lado mais curto, moldando o formato de rocambole.
- Coloque o rocambole num prato de servir.
- Finalize polvilhando com açúcar em pó e decore com as tiras de casca de laranja.
Observações
Se procura uma sugestão simples e cheia de sabor para acompanhar o café, este rocambole é a escolha certa. Trata-se de uma receita tradicional brasileira que aposta na rapidez do liquidificador para garantir uma massa leve e aromática. É a sobremesa ideal para servir em qualquer ocasião, unindo a frescura do citrino a uma textura delicada que agrada a todos.
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