Receita brasileira
Pudim de leite condensado simples e delicioso (pudim de leite condensado)
Aprenda a fazer um pudim de leite condensado clássico e caseiro. Com uma textura aveludada e um sabor irresistível, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
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Ingredientes
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)
3 colheres de sopa de açúcar (para o caramelo)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)
3 colheres de sopa de açúcar (para o caramelo)
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes para esta receita são básicos e encontrados facilmente em qualquer mercado, mercearia ou minimercado local em Cabo Verde. O leite condensado, os ovos e o leite encontram-se nas secções de produtos lácteos e mercearia de base. Para a forma com buraco, procure em lojas de artigos de cozinha ou lojas de utilidades domésticas. O açúcar é um produto de uso diário disponível em qualquer banca de mercado ou supermercado.
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C durante 10 minutos
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite durante cerca de 3 minutos, até obter uma mistura bem lisa
- Prepare o caramelo diretamente numa forma com buraco no meio: coloque o açúcar e leve ao lume brando, mexendo com cuidado até derreter e ficar com uma cor dourada
- Espalhe bem o caramelo por todo o interior e pelas laterais da forma
- Verta a mistura que preparou no liquidificador para dentro da forma caramelizada
- Leve ao forno já quente e deixe cozer por cerca de 40 minutos, ou até o pudim estar dourado e firme ao toque
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de levar ao frigorífico
- Deixe no frigorífico por pelo menos 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro, para que fique bem firme e fresco
- Para desenformar, passe cuidadosamente uma faca nas laterais da forma e vire-a sobre um prato
Observações
O pudim de leite condensado é uma daquelas sobremesas que todos adoramos, famosa pela sua simplicidade e sabor que nos faz sentir em casa.
A sua textura cremosa e o equilíbrio perfeito entre o doce e o caramelo fazem dele a escolha ideal para terminar uma refeição em família ou um almoço de domingo.
Esta versão é muito prática e não precisa de banho-maria, sendo por isso uma receita fácil de preparar até para quem não tem muita experiência na cozinha.
A sua textura cremosa e o equilíbrio perfeito entre o doce e o caramelo fazem dele a escolha ideal para terminar uma refeição em família ou um almoço de domingo.
Esta versão é muito prática e não precisa de banho-maria, sendo por isso uma receita fácil de preparar até para quem não tem muita experiência na cozinha.
Avaliações e comentários