Resep Khas Brasil
Kue Gulung Jeruk Blender (Rocambole de Laranja)
Kue gulung jeruk ini adalah makanan penutup khas Brasil yang praktis, dibuat sepenuhnya menggunakan blender.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
6 butir telur
2 3/4 cup gula pasir
3/4 cup jus jeruk peras
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan parutan kulit jeruk
1 sendok makan baking powder
1 sendok makan mentega
Mentega secukupnya untuk mengoles loyang
Gula pasir dan tepung roti secukupnya untuk taburan
Gula halus secukupnya untuk dekorasi
Irisan kulit jeruk secukupnya untuk dekorasi
2 3/4 cup gula pasir
3/4 cup jus jeruk peras
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan parutan kulit jeruk
1 sendok makan baking powder
1 sendok makan mentega
Mentega secukupnya untuk mengoles loyang
Gula pasir dan tepung roti secukupnya untuk taburan
Gula halus secukupnya untuk dekorasi
Irisan kulit jeruk secukupnya untuk dekorasi
Tempat Menemukan Bahan
Untuk telur, gula, mentega, dan tepung terigu, Anda bisa dengan mudah menemukannya di pasar tradisional atau swalayan lokal. Jus jeruk sebaiknya menggunakan jeruk peras segar yang dijual di pasar buah atau bagian produk segar swalayan. Tepung roti tersedia di lorong bahan kue, dan kertas roti bisa didapatkan di toko peralatan dapur. Jika sulit menemukan jeruk dengan kulit yang tebal dan aromatik, Anda bisa menggantinya dengan jeruk lokal berkualitas baik, namun pastikan untuk hanya memarut bagian kulit luarnya saja agar tidak pahit.
Cara Memasak
- Haluskan semua bahan di dalam blender sampai adonan menjadi mulus dan tercampur rata
- Olesi loyang berukuran 36 x 24 cm dengan mentega
- Alasi dasar dan sisi loyang dengan kertas roti
- Olesi kertas roti dengan sedikit mentega lalu taburi dengan tepung roti secara merata
- Panaskan oven dengan suhu rendah
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan
- Panggang selama 50 menit atau sampai permukaannya tampak agak kecokelatan
- Bentangkan serbet bersih di atas permukaan meja yang rata
- Taburi gula pasir di seluruh permukaan serbet
- Balikkan loyang dengan hati-hati di atas serbet untuk mengeluarkan kue
- Lepaskan kertas roti dengan perlahan
- Gunakan serbet untuk menggulung kue dari sisi yang lebih pendek hingga membentuk rocambole
- Pindahkan kue gulung ke piring saji
- Taburi dengan gula halus dan beri hiasan irisan kulit jeruk di atasnya
Catatan
Resep yang simpel dan cepat ini menghasilkan kue gulung yang ringan dan beraroma, sangat pas dinikmati sebagai teman minum kopi sore atau sajian di momen istimewa.
Ulasan dan Komentar