Receita brasileira
Risoto de arroz caseiro simples
Aprenda a preparar este risoto de arroz delicioso e prático, ideal para um almoço ou jantar em família. Uma receita simples que transforma ingredientes do quotidiano num prato reconfortante.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
1 molho de cebolinho ou salsa picada
200 g de frango desfiado
Sal q.b.
1,5 litros de água a ferver
1 lata de ervilhas (escorridas)
2 dentes de alho esmagados
2 copos de arroz
1 cubo de caldo de costela
1 lata de milho doce (escorrido)
200 g de queijo ralado
20 ml de óleo de soja
200 g de frango desfiado
Sal q.b.
1,5 litros de água a ferver
1 lata de ervilhas (escorridas)
2 dentes de alho esmagados
2 copos de arroz
1 cubo de caldo de costela
1 lata de milho doce (escorrido)
200 g de queijo ralado
20 ml de óleo de soja
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes em mercados locais, mercearias de bairro e supermercados, nas secções de frescos, mercearia seca e produtos de conserva.
Modo de preparo
- Num tacho grande, coloque o óleo, o alho esmagado e o cubo de caldo de costela
- Refogue o alho e o caldo no óleo em lume médio até libertar o aroma
- Adicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo bem para que os grãos fiquem envolvidos no tempero
- Deite a água a ferver no tacho e tempere com sal a gosto
- Mexa tudo
- Tape o tacho e coza em lume médio até o arroz absorver quase toda a água e começar a secar
- Quando a água estiver quase seca, reduza o lume para o mínimo
- Junte o milho e as ervilhas (ambos escorridos) e o frango desfiado ao tacho
- Misture delicadamente para envolver os ingredientes no arroz
- Adicione um pouco mais de água a ferver se o arroz ainda estiver rijo ou a mistura parecer demasiado seca
- Deixe cozinhar em lume brando com o tacho semi-tapado até o arroz ficar tenro
- Quando o risoto estiver pronto e com a consistência desejada, apague o lume
- Polvilhe com o queijo ralado e o cebolinho ou salsa picada antes de servir
Observações
Este risoto de arroz é uma forma prática e saborosa de dar um toque especial ao arroz do dia a dia. Fica cremoso e muito saboroso, combinando a frescura do milho e da ervilha com o frango desfiado e o queijo. É uma excelente opção para quem procura uma refeição deliciosa e rápida, sem grandes complicações. Pode prepará-lo facilmente após um dia de trabalho e servir um prato reconfortante a toda a família.
Avaliações e comentários