Receita brasileira
Arroz com cerveja simples
Surpreenda-se com o sabor único deste arroz preparado com cerveja, uma receita brasileira cheia de personalidade e muito simples de executar na sua cozinha.
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Ingredientes
1 cebola pequena ralada
5 colheres de sopa de óleo vegetal
100 g de salsichão picado
1 e 1/2 chávenas de arroz
1 e 1/2 chávenas de cerveja clara
2 cubos de caldo de carne
2 e 1/2 chávenas de água a ferver
8 azeitonas pretas sem caroço
5 colheres de sopa de óleo vegetal
100 g de salsichão picado
1 e 1/2 chávenas de arroz
1 e 1/2 chávenas de cerveja clara
2 cubos de caldo de carne
2 e 1/2 chávenas de água a ferver
8 azeitonas pretas sem caroço
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes nos mercados e mercearias locais. O salsichão pode ser adquirido na secção de talho. Se não encontrar cerveja clara, qualquer cerveja tipo lager é um substituto adequado para manter o perfil de sabor da receita.
Modo de preparo
- Refogue a cebola ralada no óleo dentro de um tacho.
- Junte o salsichão picado e deixe alourar levemente.
- Adicione o arroz e deixe refogar bem durante alguns minutos.
- Incorpore a cerveja clara, os cubos de caldo de carne dissolvidos na água a ferver e as azeitonas picadas.
- Envolva bem todos os ingredientes no tacho.
- Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos, ou até que todo o líquido seja absorvido.
- Sirva bem quente.
Observações
O arroz com cerveja é uma daquelas preparações da culinária brasileira que fogem ao habitual, trazendo um toque de originalidade à mesa sem exigir técnicas complexas. A cerveja entra em cena para conferir um sabor distinto e uma textura irrepreensível aos grãos, tornando-o um acompanhamento memorável para carnes grelhadas, aves ou até mesmo para ser servido como um prato reconfortante por si só. É a solução perfeita para variar a rotina diária com um toque de criatividade.
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