Receita brasileira
Bolo de Coca-Cola caseiro e simples
Um bolo bem fofinho com um toque especial de Coca-Cola e uma cobertura cremosa. É a receita ideal para acompanhar o seu café da tarde.
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Ingredientes
1 chávena de açúcar
100 g de manteiga
4 ovos
1 lata de Coca-Cola
3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de nata
3 colheres de sopa de açúcar (para a cobertura)
2 colheres de sopa de manteiga (para a cobertura)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (para a cobertura)
100 g de manteiga
4 ovos
1 lata de Coca-Cola
3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de nata
3 colheres de sopa de açúcar (para a cobertura)
2 colheres de sopa de manteiga (para a cobertura)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (para a cobertura)
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes necessários em qualquer supermercado da rede local ou mercearias de bairro. A farinha, o açúcar e o chocolate em pó estão disponíveis no corredor de produtos de pastelaria, enquanto a nata, os ovos e a manteiga se encontram na secção de frescos. Caso não encontre nata de lata, pode utilizar nata para culinária como um excelente substituto.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Numa taça grande, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro e fofo.
- Separe as gemas das claras dos ovos e reserve as claras.
- Adicione as gemas ao creme de manteiga e açúcar e bata bem até incorporar.
- Junte a Coca-Cola à mistura, alternando com os ingredientes secos (farinha e chocolate em pó), batendo sempre.
- Adicione o fermento em pó e envolva delicadamente.
- Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes.
- Incorpore as claras em castelo à massa, envolvendo suavemente de baixo para cima para manter a leveza.
- Verta a massa numa forma redonda com buraco central, previamente untada e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno preaquecido e deixe cozer durante cerca de 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- Enquanto o bolo coze, prepare a cobertura: num tacho, misture a nata, as 3 colheres de sopa de açúcar, a manteiga e as 2 colheres de sopa de chocolate em pó.
- Leve a lume brando, mexendo sempre, até que a cobertura engrosse ligeiramente.
- Retire o bolo do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Cubra o bolo ainda morno com a cobertura preparada.
Observações
Este bolo de Coca-Cola é um clássico da doçaria brasileira que encanta pela sua simplicidade e pelo sabor único. A utilização da bebida gaseificada na massa confere uma textura húmida e fofinha, com um toque achocolatado irresistível. Finalizado com uma cobertura cremosa, este bolo torna-se a companhia perfeita para o pequeno-almoço, o lanche ou qualquer ocasião especial em que queira servir algo diferente.
Fazer este bolo é bastante descomplicado. Basta seguir os passos indicados e terá um resultado digno de uma cozinha experiente. A cobertura, preparada com apenas alguns ingredientes básicos, equilibra na perfeição a doçura e a densidade da massa.
Fazer este bolo é bastante descomplicado. Basta seguir os passos indicados e terá um resultado digno de uma cozinha experiente. A cobertura, preparada com apenas alguns ingredientes básicos, equilibra na perfeição a doçura e a densidade da massa.
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