Receita brasileira
Torta de brigadeiro com banana simples e deliciosa
Esta torta de brigadeiro com banana junta a intensidade do brigadeiro com a doçura natural da banana, oferecendo uma textura cremosa e uma cobertura estaladiça de wafers.
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Ingredientes
1 medida (da lata de leite condensado) de leite gordo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado (aprox. 395 g) para o brigadeiro
1 pacote de wafers de chocolate (bolachas estaladiças cobertas de chocolate)
1 colher de sopa de margarina sem sal
3 colheres de sopa de cacau em pó de boa qualidade
3 bananas maduras
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado (aprox. 395 g) para o brigadeiro
1 pacote de wafers de chocolate (bolachas estaladiças cobertas de chocolate)
1 colher de sopa de margarina sem sal
3 colheres de sopa de cacau em pó de boa qualidade
3 bananas maduras
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes necessários em supermercados locais ou minimercados de bairro. O leite condensado e o chocolate em pó encontram-se habitualmente na secção de mercearia seca. Para os wafers, procure na secção de bolachas e biscoitos. Caso não encontre wafers, pode substituí-los por bolacha maria triturada, embora a textura final varie ligeiramente.
Modo de preparo
- Parta os wafers em pedaços pequenos e distribua-os pelo fundo de uma forma média, criando uma camada uniforme.
- Reserve uma pequena parte para decorar no final.
- Num tacho, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a margarina e o amido de milho previamente dissolvido num pouco de leite.
- Leve ao lume médio, mexendo continuamente até obter um creme brilhante e consistente.
- Deixe o brigadeiro arrefecer ligeiramente.
- Espalhe metade do preparado de brigadeiro sobre a base de wafers na forma.
- Corte as bananas em tiras finas e disponha-as sobre o brigadeiro.
- Cubra com o restante brigadeiro, alisando a superfície com uma espátula.
- Polvilhe com os wafers reservados para decorar.
- Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 2 horas antes de servir.
- Sirva a torta bem fresca, cortada em fatias, e desfrute desta combinação irresistível de sabores e texturas.
Observações
A torta de brigadeiro com banana é uma sobremesa de inspiração brasileira que casa o sabor icónico do brigadeiro com a suavidade da banana. É a escolha ideal para quem procura um doce prático, marcado pelo contraste entre a cremosidade e a cobertura estaladiça. Perfeita para celebrações ou ocasiões especiais, a sua preparação é descomplicada e conquista qualquer paladar.
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