برازیلي ترکیب
د ګرېل شوې کدو او بروکولي د کرکري زیتون غوړیو سره
د ګرېل شوې کدو او بروکولي یو خوندور ترکیب چې د مغزیاتو او تخمونو په ګډون د خوشبویه غوړیو سره یوځای شوی، د یوې سالمې او خوندورې ډوډۍ لپاره مناسب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱/۲ پیاله د زیتون غوړي
۳ د لویو چمچو په اندازه پخې شوې مالګې پرته کاجو
۲ د لویو چمچو په اندازه د لمر ګل تخمونه
۱ د وړوکي چمچ په اندازه د ګشنیزو تخمونه
۱/۲ د وړوکي چمچ په اندازه د مرچو پوډر (تند)
۳ ښاخونه د رزماري بوټی
۱/۲ د وړوکي چمچ په اندازه مالګه
۳ د هوږې غوښي
۱/۲ جاپاني کدو (نږدې ۵۰۰ ګرامه)
۱/۲ د بروکولي یو دسته (نږدې ۱۲ ښاخونه)
د ګرېل کولو لپاره د زیتون غوړي (د اړتیا مطابق)
د خوند لپاره مالګه
۳ د لویو چمچو په اندازه پخې شوې مالګې پرته کاجو
۲ د لویو چمچو په اندازه د لمر ګل تخمونه
۱ د وړوکي چمچ په اندازه د ګشنیزو تخمونه
۱/۲ د وړوکي چمچ په اندازه د مرچو پوډر (تند)
۳ ښاخونه د رزماري بوټی
۱/۲ د وړوکي چمچ په اندازه مالګه
۳ د هوږې غوښي
۱/۲ جاپاني کدو (نږدې ۵۰۰ ګرامه)
۱/۲ د بروکولي یو دسته (نږدې ۱۲ ښاخونه)
د ګرېل کولو لپاره د زیتون غوړي (د اړتیا مطابق)
د خوند لپاره مالګه
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا ټول توکي د خوراکي توکو په هر ډول لویو هټیو، سوپرمارکیټونو یا د سبزیجاتو په ځایی بازارونو کې ومومئ.
د چمتووالي طریقه
- هوږه پاکه او په نرۍ توګه ټوټه کړئ
- د رزماري پاڼې له ښاخونو جلا کړئ او کاجو په موټي توګه میده کړئ
- په یو کوچني کڑای کې د زیتون غوړي، کاجو، د لمر ګل تخمونه، د ګشنیزو تخمونه، مرچ، رزماري او مالګه واچوئ
- دوه په کم اور د ۴ دقیقو لپاره پخ کړئ او کله ناکله یې سره ګډ کړئ
- د هوږې ټوټې اضافه کړئ او د ۱ دقیقې لپاره یې سره ګډ کړئ ترڅو د هغې بوی ښه راوځي
- اور بند کړئ او ګډولو ته دوام ورکړئ ترڅو هوږه د پاتې تودوخې په مرسته یو څه طلایي رنګ غوره کړي او ترخه نشي
- دا مخلوط په یو لوښي کې واچوئ او د سبزیجاتو تر چمتو کولو پورې یې وساتئ
- بروکولي په وړو برخو وویشئ او شاوخوا ۱۰ سانتي متره ډډ ورسره پرېږدئ
- غټ ښاخونه په نیمایي یا څلور برخو وویشئ ترڅو په یو ډول پخه شي
- بروکولي په روانو اوبو ومینځئ او ښه یې وچ کړئ ترڅو په ښه توګه ګرېل شي
- د کدو پوستکی په یو برس په روانو اوبو پاک کړئ
- تخمونه یې د یو چمچ په مرسته لرې کړئ
- کدو په ۱ سانتي متره نیمه کړیو ټوټه کړئ
- یو لوی نان سټیک کڑای په منځني اور ګرم کړئ
- لږ د زیتون غوړي واچوئ او بروکولي پکې کیږدئ او لږه مالګه پرې وپاشئ
- د ۶ دقیقو لپاره یې پریږدئ چې طلایي شي او کله ناکله یې وخوځوئ ترڅو ټوسټ شي
- بروکولي په یو پلیټ کې واچوئ او کڑای پر اور وساتئ
- د وړوکي چمچ په اندازه د زیتون غوړي اضافه کړئ او د کدو ټوټې پکې کیږدئ
- مالګه پرې وپاشئ او د ۳ دقیقو لپاره یې په هر اړخ کې ګرېل کړئ ترڅو نرم شي
- ګرېل شوې کدو د بروکولي سره یوځای کړئ او دا کار د پاتې سبزیجاتو سره تکرار کړئ او په هر پړاو کې لږ غوړي اضافه کړئ
- په پای کې د مخکې چمتو شوي کرکري غوړیو مخلوط پرې واچوئ او سمدلاسه یې وړاندې کړئ
مشاهدات
دا ترکیب د ګرېل شویو سبزیجاتو نرموالی د کرکري او خوندورو مغزیاتو د غوړیو سره یوځای کوي. دا د سبزیجاتو د خوند د لوړولو لپاره یوه عملي او اسانه لار ده.
درجه بندي او تبصرې