برازیلي ترکیب
په شاتو سره پخه شوې ګازره
دا په شاتو سره پخه شوې ګازره یو کلاسیک او اسانه خواړه دي چې د شاتو خوږوالی، د لیمو تازه والی او د مصالحو عطر په کې په ښه توګه سره یوځای شوي دي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
3 عدد ګازرې
1.5 چمچ د زیتون غوړي
1/2 پیاله اوبه
2 چمچ شات
1 چمچ د لیمو اوبه
1/4 چمچ د جمیکا مرچ (pimenta-da-jamaica)
1 چمچ سړه کوچ
د اړتیا په اندازه مالګه او تازه میده شوی تور مرچ
د اړتیا په اندازه د نعنا او پودینې پاڼې د سینګار لپاره
1.5 چمچ د زیتون غوړي
1/2 پیاله اوبه
2 چمچ شات
1 چمچ د لیمو اوبه
1/4 چمچ د جمیکا مرچ (pimenta-da-jamaica)
1 چمچ سړه کوچ
د اړتیا په اندازه مالګه او تازه میده شوی تور مرچ
د اړتیا په اندازه د نعنا او پودینې پاڼې د سینګار لپاره
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د دې اجزاوو د پېرلو لپاره تاسو کولی شئ د خپل ښار سیمه ییزو سبزیجاتو مارکیټونو، د خوړو لویو پلورنځیو (سوپر مارکیټونو) یا د مصالحو هټیو ته مراجعه وکړئ.
د چمتووالي طریقه
- ګازرې پاکې کړئ او له اوږدوالي څخه یې دوه نیمې کړئ
- هر نیمه شوې برخه بیا له پلنوالي څخه په مایل ډول پرې کړئ
- یوه لویه نان-سټیک (غیر چپکېدونکې) کڅوړه په ټیټ اور ګرمه کړئ
- د زیتون غوړي په کې واچوئ او ګازرې د پرې شوې برخې له اړخ څخه په کڅوړه کې کېږدئ
- لږه مالګه پرې وپاشئ او پرېږدئ چې د 7 دقیقو لپاره پرته له دې چې حرکت ورکړئ، سور رنګ ونیسي
- ګازرې د یو چمچ یا پنچ په مرسته بل اړخ ته واړوئ
- یو ځل بیا مالګه او تور مرچ پرې وپاشئ
- پرېږدئ چې بل اړخ یې هم د 3 دقیقو لپاره سور شي
- په یوه جلا کاسه کې شات، د جمیکا مرچ، د لیمو اوبه او اوبه سره ګډ کړئ
- دا مخلوط په کڅوړه کې په ګازرو باندې واچوئ
- د کڅوړه سر پټ کړئ او شاوخوا 10 دقیقې یې پخولو ته پرېږدئ
- وګورئ چې ګازرې نرمې شوې وي خو شکل یې نه وي خراب شوی او مایع نیمایي شوې وي
- اور مړ کړئ او سړه کوچ ور اضافه کړئ
- کڅوړه په نرمۍ سره وخوځوئ ترڅو کوچ ویلي شي او یو ځلانده شربت جوړ کړي
- ګازرې په دې شربت کې ښه وڅرخوئ
- د خدمت کولو دمخه یې د نعنا او پودینې په پاڼو سینګار کړئ
مشاهدات
دا بېلګه په ساده ډول ګازره په یو خوندور او غوره ډوډۍ بدلوي. د دې راز په ورو پخولو کې دی چې ګازرې نرمې او په عین حال کې ټینګې ساتي، او د کوچ د کارولو له امله ورته ځانګړی ځلا او خوند ورکوي.
درجه بندي او تبصرې