برازیلي ترکیب
د سبزیجاتو د کورنۍ کفتې اسانه بېلګه (Almôndegas vegetarianas caseiras fáceis)
د ګازرې او چوچو (chuchu) په کارولو سره د سبزیجاتو د کفتو دا خوندوره بېلګه، د یوې سپکې ډوډۍ یا ماسپښین د خوراک لپاره غوره انتخاب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱۰۰ ګرامه د ډوډۍ میده شوې ټوټې
۲۰۰ ګرامه خامې میده شوې ګازرې
۲۰۰ ګرامه خام میده شوی چوچو (chuchu)
۱۰۰ ګرامه پیاز
۱۰ ګرامه میده شوی پارسلي (salsinha)
۱۰ ګرامه مارګرین
مالګه د اړتیا په اندازه
۲۰۰ ګرامه خامې میده شوې ګازرې
۲۰۰ ګرامه خام میده شوی چوچو (chuchu)
۱۰۰ ګرامه پیاز
۱۰ ګرامه میده شوی پارسلي (salsinha)
۱۰ ګرامه مارګرین
مالګه د اړتیا په اندازه
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا توکي د سیمه ییزو مغازو د سبزیجاتو او وچو خوراکونو له برخو څخه ترلاسه کړئ. که چوچو (chuchu) په اسانۍ پیدا نه شي، کدو هم د بدیل په توګه کارول کېدای شي.
د چمتووالي طریقه
- په یوه کاسه کې، میده شوې ګازرې، چوچو (chuchu)، میده شوي پیاز، پارسلي، د ډوډۍ ټوټې او مالګه ښه سره ګډ کړئ.
- ویلي شوی مارګرین په مخلوط کې اضافه کړئ او تر هغه وخته یې سره وڅرئ چې یو یوځای شوی خمیر ترلاسه شي چې په لاسونو د جوړولو وړ وي.
- په داسې حال کې چې لاسونه مو لږ غوړ کړي وي، له خمیر څخه وړې ګولۍ (کفتې) جوړې کړئ.
- جوړې شوې کفتې په یوې غوړ شوي سینی کې ځای په ځای کړئ.
- دا په مخکې ګرم شوي تنور کې په ۱۸۰ درجې سانتي ګراد کې د ۲۰ تر ۳۰ دقیقو لپاره کېږدئ، یا تر هغه چې رنګ یې سوربخن او کلک شي.
مشاهدات
د سبزیجاتو کفتې یوه خوندوره او هر اړخیزه لاره ده چې په ورځني خواړو کې د سبزیجاتو کارول زیات کړي. دا بېلګه د ګازرې او چوچو (chuchu) له میده شویو ټوټو څخه کار اخلي، چې په خمیر کې رطوبت او یو ځانګړی خوږ خوند پیدا کوي. د ډوډۍ میده شوې ټوټې (اوړه) د یوځای کولو لپاره کارول کیږي او پیاز ورته ځانګړی خوند ورکوي. دا د چټک خوراک، د ډوډۍ د اړخیز خوراک یا حتی د اصلي خواړه په توګه، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې د غوښې پرته بدیل لټوي، خورا ښه دي.
د دې جوړول ډېر ساده دي او سبزیجاتو ته د مخکیني پخولو اړتیا نشته، کوم چې کار چټک کوي. دا کفتې په تنور کې پخیږي، چې په پایله کې یې داخل نرم او باندنۍ برخه یې یو څه کرکره وي، پرته له دې چې د غوړیو (سرخ کولو) اړتیا وي. دا په ګرمه توګه نوش جان کړئ او د دې سالم او مغذي خوراک څخه خوند واخلئ.
د دې جوړول ډېر ساده دي او سبزیجاتو ته د مخکیني پخولو اړتیا نشته، کوم چې کار چټک کوي. دا کفتې په تنور کې پخیږي، چې په پایله کې یې داخل نرم او باندنۍ برخه یې یو څه کرکره وي، پرته له دې چې د غوړیو (سرخ کولو) اړتیا وي. دا په ګرمه توګه نوش جان کړئ او د دې سالم او مغذي خوراک څخه خوند واخلئ.
درجه بندي او تبصرې