برازیلي ترکیب
په پاپریکا سره پخ شوي سبزیجات
په پاپریکا سره پخ شوي سبزیجات یو خوندور او ساده خواړه دي، چې د ګلپۍ کرکري والی، د مولی تازه والی او د ګازرو خوږوالی له مساله جاتو سره یوځای کوي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱/۲ ګلپۍ (۲ ۱/۲ پیالې، په منځنیو ټوټو شوې)
۸ عدد مولی
۲ عدد ګازرې
۳ د غوړیو لوی کاچوغه (زیتون غوړي)
۱ ۱/۲ د چای کاچوغه پاپریکا
مالګه او تازه میده شوې تور مرچ د اړتیا سره سم
۸ عدد مولی
۲ عدد ګازرې
۳ د غوړیو لوی کاچوغه (زیتون غوړي)
۱ ۱/۲ د چای کاچوغه پاپریکا
مالګه او تازه میده شوې تور مرچ د اړتیا سره سم
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا ټول سبزیجات، غوړي او مساله جات له محلي سبزیجاتو بازارونو، د میوو او سبزیجاتو له مغازو او د خوراکي توکو له سوپر مارکیټونو څخه ترلاسه کړئ.
د چمتووالي طریقه
- تنور ۲۲۰ درجې سانتي ګراد ته ګرم کړئ
- د ګلپۍ ټوټې په یو لوښي کې له اوبو سره ومینځئ
- ګلپۍ له اوبو څخه په لاس وباسئ ترڅو چټلي د لوښي په تل کې پاتې شي
- په یوه چاڼ کې یې کېږدئ ترڅو اوبه یې ښه وچې شي
- د مولی پوستکی د روانو اوبو لاندې په یو کوچني برس ښه پاک کړئ
- مولی وچ کړئ او په دوه یا څلور ټوټو یې وویشئ
- د ګازرو پوستکی وباسئ او له منځه یې په دوه برخو وویشئ
- د ګازرې نرۍ برخه په څلورو اوږدو ټوټو وویشئ
- د ګازرې غټه برخه په شپږو اوږدو ټوټو وویشئ
- ټول سبزیجات په یوه لویه ټوټه کې په مساوي توګه هوار کړئ
- د زیتون غوړي پر سبزیجاتو وڅڅوئ
- پاپریکا، مالګه او تور مرچ پرې وشینئ
- ټول په ښه توګه سره ګډ کړئ ترڅو هر ټوټې ته غوړي او مساله ورسیږي
- سبزیجات په ټوټه کې داسې هوار کړئ چې یو له بل څخه لږ فاصله ولري ترڅو په مساوي ډول سره پخ او طلایي شي
- د ۳۰ دقیقو لپاره یې په تنور کې کېږدئ
- د وخت په نیمایي کې سبزیجات د یوې چمچې په مرسته واړوئ ترڅو دواړه خواوې یې طلایي شي
- کله چې سبزیجات نرم او طلایي شول له تنوره یې وباسئ
- سمدستي یې د خوړلو لپاره وړاندې کړئ
مشاهدات
دا ترکیب د سبزیجاتو طبیعي خوند د لوړولو لپاره د تنور له ساده تخنیکونو څخه کار اخلي، چې په پایله کې یې طلایي او خوندور سبزیجات لاس ته راځي. دا یو هر اړخیز اړخیز خواړه دي چې د غوښې، چرګانو سره او یا د سبزیجاتو د خوړو د یوې برخې په توګه خورا خوندور دي.
درجه بندي او تبصرې