ਘਰੇਲੂ ਭਾਰਤੀ ਅੰਦਾਜ਼ ਦਾ ਬੀਫ ਪਿਕਾਦੀਨਯੋ (Picadinho indiano)

1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
500 g ਬੀਫ, ਅਲਕਾਤਰਾ ਜਾਂ ਕੌਸ਼ਾਂ ਮੋਲੇ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ
3 ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਮਾਰਜਰੀਨ
3 ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਗੈਂਹੂਂ ਦਾ ਆਟਾ
3 ਲੌਂਗ
1 ਕਾਫੀ ਚਮਚ ਪਿਸੀ ਦਾਲਚੀਨੀ
1 ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
2 ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਕਿਊਬ
4 ਚਾਹ ਵਾਲੀਆਂ ਕੱਪ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ
2 ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਛਿਲਕਾ ਤੇ ਬੀਜ ਹਟੇ ਹੋਏ
1 ਸੇਬ ਛਿੱਲਿਆ ਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ
1 ਬਨਾਨਾ-ਨਾਨੀਕਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1/2 ਚਾਹ ਵਾਲੀ ਕੱਪ ਘਿਸਿਆ ਨਾਰੀਅਲ
1/2 ਚਾਹ ਵਾਲੀ ਕੱਪ ਚਿੱਟੀਆਂ ਕਿਸਮਿਸ
1/2 ਚਾਹ ਵਾਲੀ ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
1/2 ਚਾਹ ਵਾਲੀ ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਮਸਾਲਾ, ਪਾਰਸਲੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਕਾਨੂੰਨੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਨੁਸਾਰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਬੁੱਚਰ ਤੋਂ ਲਵੋ। ਕਰੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਦਹੀਂ, ਨਾਰੀਅਲ, ਕਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਫਲ ਆਮ ਕਰਿਆਨਾ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਬਨਾਨਾ-ਨਾਨੀਕਾ ਨਾ ਮਿਲੇ ਤਾਂ ਛੋਟਾ ਪੱਕਾ ਕੇਲਾ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਪਿਕਾਦੀਨਯੋ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕਰੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਫਲ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਮਾਸ ਹੌਲੀ ਪਕ ਕੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਕ੍ਰੀਮੀ ਤੇ ਸੁਗੰਧੀ ਬਣਦੀ ਹੈ।