ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਲਮੋਂਡੇਗਾਸ (Almôndegas) ਸਟੱਫਡ: ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਅਲਮੋਂਡੇਗਾਸ, ਜੋ ਅੰਦਰੋਂ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੈਸਿਪੀ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
ਤਲਣ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ
1 ਪੈਕੇਟ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ ਪਾਊਡਰ (Onion Soup Mix)
1 ਅੰਡਾ
500g ਕੀਮਾ (Ground beef)
300g ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ
1 ਪੈਕੇਟ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ ਪਾਊਡਰ (Onion Soup Mix)
1 ਅੰਡਾ
500g ਕੀਮਾ (Ground beef)
300g ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਕੀਮਾ (Ground beef) ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਮੀਟ ਸੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ ਪਾਊਡਰ (Onion soup mix) ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸੂਪ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਖਾਸ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਸਮੱਗਰੀ ਲੱਭਣੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਾਤੀਨੀ-ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੀਮਾ, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ
- ਕੀਮੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਚਪਟਾ ਕਰੋ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ
- ਕੀਮੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਅਲਮੋਂਡੇਗਾ ਦਾ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਅਲਮੋਂਡੇਗਾਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ
ਨਿਰੀਖਣ
ਅਲਮੋਂਡੇਗਾਸ (Almôndegas) ਰੀਛੇਆਦਾ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਰਸੀਲੇ ਕੀਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਬੇਹੱਦ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਰਿਵਾਰਕ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ