ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲਾ ਸਟੀਕ (ਬੀਫ ਅਸੇਬੋਲਾਡੋ)
ਇਹ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਬੀਫ ਸਟੀਕ (ਕੋਨਟਰਾਫਾਈਲੇ, ਅਲਕਾਟਰਾ ਜਾਂ ਕੋਕਸਾਓ ਮੋਲ)
1 ਪਿਆਜ਼
2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
2 ਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ)
1 ਪਿਆਜ਼
2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
2 ਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੱਖ ਲਓ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਲਗਭਗ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਅੱਧੇ ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਸਟੀਕ 'ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕੋ
- ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ
- ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਰੱਖੋ
- ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਨਾ ਹੋਣ ਲੱਗਣ
- ਚਿਮਟੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ
- ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਲਓ
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਹੋਰ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਾਲ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਲੱਗਾ ਮਸਾਲਾ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ
- ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ
- ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਪਰੋਸੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਰਸੀਲੇ ਸਟੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਫਿਨਿਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ