Brasiliansk oppskrift
Enkel og kremet pasjonsfruktsorbet med nøtter
Kremet og forfriskende pasjonsfruktsorbet, lett å lage, med fruktbiter og sprø nøtter. Perfekt som en lett og smakfull dessert.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
100 g sukker
2 ss hakkede cashewnøtter
2 mellomstore pasjonsfrukter, med fersk fruktkjøtt
250 ml kremfløte til pisking
2 ss hakkede cashewnøtter
2 mellomstore pasjonsfrukter, med fersk fruktkjøtt
250 ml kremfløte til pisking
Hvor finner du ingredienser
Cashewnøtter finner du vanligvis i nøttehyllen i de fleste dagligvarebutikker. Pasjonsfrukt kan finnes i frukt- og grøntavdelingen, ofte der eksotiske frukter selges. Kremfløte og sukker er standardvarer i enhver matbutikk.
Fremgangsmåte
- Del pasjonsfruktene i to og fjern alle frøene
- Ta ut fruktkjøttet fra en av pasjonsfruktene og kjør det til en jevn puré i en blender eller food processor
- Hakk fruktkjøttet fra den andre pasjonsfrukten i små biter og sett til side
- Pisk kremfløten med sukkeret i en mikser til den er stiv og danner et fast kremfløte-skum
- Vend forsiktig inn pasjonsfruktpuréen i kremfløten, og pass på å bevare luftigheten
- Tilsett de hakkede pasjonsfruktbitene og rør forsiktig inn
- Hell blandingen i isbitformer eller en egnet beholder, og sett den i fryseren i minst 4 timer
- For å løsne isen raskt, dypp bunnen av beholderen kort i varmt vann
- Skjær sorbeten i terninger, fordel i skåler og topp med de hakkede cashewnøttene
- Om ønskelig, drypp noen dråper sitronsaft over skålene for en syrlig touch
Merknader
Denne pasjonsfruktsorbeteren er en brasiliansk dessert som kombinerer fruktens sødme med en kremet og forfriskende konsistens. Den er ideell for varme dager, enkel å tilberede og gir en naturlig, lett smak. Blandingen av pasjonsfruktpuré, fløte og nøtter resulterer i en uimotståelig dessert, som kan serveres til fest eller som en daglig godbit.
Vurderinger og kommentarer