Brasilianskt recept
Enkel och krämig papaya-glass med nötter
Krämig och uppfriskande papaya-glass, lätt att göra, med fruktbitar och krispiga nötter. Perfekt som lätt och smakrik dessert.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
100 g socker
2 msk hackade cashewnötter
2 medelstora papayafrukter, med färskt fruktkött
250 ml vispgrädde
2 msk hackade cashewnötter
2 medelstora papayafrukter, med färskt fruktkött
250 ml vispgrädde
Var man hittar ingredienser
Socker och grädde hittar du i mejeridisken i vanliga livsmedelsbutiker. Papaya, en tropisk frukt, kan finnas i frukt- och grönsaksavdelningen i större mataffärer, särskilt de med ett brett utbud av exotiska frukter. Om det är svårt att hitta färsk papaya, leta efter frysta papayabitar som kan användas direkt. Cashewnötter finns oftast bland nötter och torkad frukt i livsmedelsbutikernas skafferi-avdelning, eller ibland i lösviktsavdelningen.
Tillagningsmetod
- Skär papayorna på mitten och ta bort alla kärnor
- Ta ur fruktköttet från en av papayorna och mixa till en slät puré
- Hacka fruktköttet från den andra papayan i små bitar och ställ åt sidan
- Vispa grädden med sockret i en elvisp tills den bildar ett fast, fluffigt skum
- Blanda försiktigt papaya-purén med den vispade grädden och behåll luftigheten
- Tillsätt de hackade papayabitarna och rör försiktigt ner dem
- Häll smeten i isformar eller en lämplig behållare och ställ i frysen i minst 4 timmar
- För att lossa glassen, dopp helda behållarens botten snabbt i varmt vatten
- Skär glassen i kuber, fördela i skålar och toppa med de hackade cashewnötterna
- Om så önskas, tillsätt några droppar citron över skålarna för en syrlig touch
Anmärkningar
Denna papaya-glass är en brasiliansk dessert som kombinerar fruktens sötma med en krämig och uppfriskande konsistens. Perfekt för varma dagar, receptet är enkelt att förbereda och ger en naturlig och lätt smak. Blandningen av papaya-puré, grädde och nötter resulterar i en oemotståndlig dessert, som kan serveras på fester eller som en daglig njutning.
Betyg och kommentarer