Braziliaans recept
Rabanadas (Wentelteefjes op z'n Braziliaans)
Rabanadas zijn een klassiek Braziliaans nagerecht, gemaakt van oud brood, geliefd om hun eenvoud en troostrijke smaak.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
12 sneetjes oud casinobrood
1 blik gecondenseerde melk
1 theekopje water
1 theelepel vanille-extract
3 goed geklopte eieren
Olie om te frituren
Suiker en kaneelpoeder om te bestrooien
1 blik gecondenseerde melk
1 theekopje water
1 theelepel vanille-extract
3 goed geklopte eieren
Olie om te frituren
Suiker en kaneelpoeder om te bestrooien
Waar ingrediënten te vinden
Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij de lokale supermarkt; voor gecondenseerde melk kunt u kijken in het schap met bakproducten of bij de internationale producten.
Bereidingswijze
- Snijd elk sneetje brood in vier gelijke stukken
- Meng in een kom de gecondenseerde melk met het water en het vanille-extract
- Haal elk stukje brood door het mengsel van gecondenseerde melk
- Doop de stukjes vervolgens in de geklopte eieren
- Laat het overtollige vocht eraf druipen
- Bak de stukjes brood in olie die niet te heet is
- Leg de rabanadas op keukenpapier om het overtollige vet te verwijderen
- Bestrooi ze voor het serveren met een mengsel van suiker en kaneelpoeder
Opmerkingen
Dit recept gebruikt casinobrood om goudbruine en zachte plakjes te creëren. Het geheim voor de perfecte textuur is ervoor te zorgen dat het brood het vocht goed opneemt voordat het kort in olie wordt gebakken.
Beoordelingen en reacties