हल्की फेइжоआदा (Feijoada light)

१५० ग्राम कालो सिमी
१०० ग्राम जमेको लोम्बो (सुँगुरको मासुको तल्लो भाग)
१५० ग्राम नुनिलो लोम्बो
१०० ग्राम पातलो कार्ने सेका (सुकाएको मासु)
२ वटा तेजपत्ता
१ वटा मध्यम प्याज, मसिनो पारेको
२ केस्रा लसुन, मसिनो पारेको
ताजा हरियो धनियाँ, आवश्यकता अनुसार
१ ठूलो चम्चा लाइट म्यागरिन (नुन नभएको)

सामग्रीहरू सामान्य स्थानीय सुपरमार्केट वा मासु पसलमा पाउन सकिन्छ। लोम्बो वा कार्ने सेका उपलब्ध नभएमा, स्थानीय सुँगुरको मासुको पातलो टुक्राहरू वा गाईको सुकाएको मासुलाई विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

फेइжоआदा ब्राजिलियाली भान्साको सबैभन्दा प्रतिष्ठित परिकारहरू मध्ये एक हो, जुन कालो सिमी र विभिन्न प्रकारका मासुबाट बनाइने स्वादिलो स्ट्यु हो। यो 'लाइट' संस्करणले बोसोको मात्रा घटाउन पातलो मासुका टुक्राहरू र विशेष विधिहरू प्रयोग गर्दछ, जसले परम्परागत स्वादलाई केही पनि कम्ती नभई अझ हलुका बनाउँछ। यो स्वस्थ र पौष्टिक विकल्प सप्ताहान्तको खाजा वा सन्तुष्टिजनक भोजनका लागि उत्तम हुन्छ। यसको तयारीमा मासुलाई नुनमुक्त गर्ने र सबै सामग्रीहरूलाई सही बनावट नआएसम्म सँगै पकाउने प्रक्रिया समावेश हुन्छ।