ब्राजिलियन नुस्खा
प्रेशर कुकरमा तयार गरिने रोस्टेड बीफ (Carne assada de panela de pressão)
प्रेशर कुकरको प्रयोग गरी कम समयमा नरम र स्वादिष्ट रोस्टेड बीफ तयार गर्ने तरिका।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ केजी बीफ (coxão mole), स्लाइस गरिएको
१ बोतल डार्क बियर
१ प्याकेट अनियन क्रीम (onion cream mix)
१ बोतल डार्क बियर
१ प्याकेट अनियन क्रीम (onion cream mix)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
स्थानीय मासु पसल वा सुपरमार्केटबाट बीफ खरिद गर्न सकिन्छ। डार्क बियर र अनियन क्रीमको प्याकेटहरू ठूला किराना पसलहरूमा उपलब्ध हुन्छन्। डार्क बियर नभएमा वा वैकल्पिक रूपमा गाढा माल्ट पेय प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- प्रेशर कुकरमा डार्क बियर र अनियन क्रीमको प्याकेट राख्नुहोस्।
- बीफका टुक्राहरू कुकरमा थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- प्रेशर कुकरको बिर्को बन्द गर्नुहोस् र प्रेसर नआएसम्म उच्च आँचमा पकाउनुहोस्।
- प्रेसर आइसकेपछि आँच कम गर्नुहोस् र ४० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
- आँच बन्द गर्नुहोस् र कुकर नखोल्नुहोस् जबसम्म सम्पूर्ण प्रेसर बाहिर निस्कँदैन।
- तातो रोस्टेड बीफ सर्भ गर्नुहोस्।
अवलोकनहरू
यो रोस्टेड बीफ रेसिपी ती व्यक्तिहरूका लागि उपयुक्त छ जसले स्टोभमा घण्टौँ बिताउनुको सट्टा छिटो र स्वादिलो परिकार तयार गर्न चाहन्छन्। प्रेशर कुकरको प्रयोग गर्दा बीफको मासु (coxão mole) अविश्वसनीय रूपमा नरम र रसदार हुन्छ। डार्क बियर र अनियन क्रीमको मिश्रणले यसलाई एक धनी र स्वादिलो ग्रेभी दिन्छ। यो दैनिक खानाको लागि वा छिटो तयारी आवश्यक पर्ने विशेष अवसरहरूको लागि एक उत्कृष्ट परिकार हो।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू