ब्राजिलियन नुस्खा
घरमै बनाइने अमेरिकन आइसक्रिम (Sorvete americano)
थोरै सामग्री प्रयोग गरी घरमै सजिलै बनाउन सकिने यो अमेरिकन आइसक्रिम निकै स्वादिष्ट र क्रिमी हुन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
६ चम्चा चकलेट पाउडर
६ चम्चा दूध
४ वटा अण्डाको पहेंलो भाग
१ क्यान कन्डेंस्ड मिल्क
१.५ लिटर दूध
८ चम्चा चिनी
४ वटा अण्डाको सेतो भाग
१ क्यान ह्वीपिङ क्रीम (पानी नभएको)
६ चम्चा दूध
४ वटा अण्डाको पहेंलो भाग
१ क्यान कन्डेंस्ड मिल्क
१.५ लिटर दूध
८ चम्चा चिनी
४ वटा अण्डाको सेतो भाग
१ क्यान ह्वीपिङ क्रीम (पानी नभएको)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सामग्रीहरू नजिकैको डिपार्टमेन्ट स्टोर वा सुपरमार्केटको डेरी र बेकिंग खण्डमा सजिलै उपलब्ध हुन्छन्।
तयारी विधि
- एउटा भाँडामा चकलेट पाउडर र ६ चम्चा दूध मिसाएर बाक्लो पेस्ट बनाउनुहोस्।
- यो मिश्रणलाई बीचमा प्वाल भएको साँचोमा राखेर फ्रिजरमा राख्नुहोस्।
- एउटा प्यानमा अण्डाको पहेंलो भाग, कन्डेंस्ड मिल्क र १.५ लिटर दूध राख्नुहोस्।
- प्यानलाई धीमी आँचमा राख्नुहोस् र मिश्रण बाक्लो नभएसम्म निरन्तर चलाउनुहोस्।
- आँचबाट निकालेर पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि मिक्सरमा राखेर राम्ररी चलाउनुहोस्।
- अर्को भाँडामा अण्डाको सेतो भाग र चिनी राखेर कडा (फोम जस्तै) नभएसम्म फिट्नुहोस्।
- अण्डाको सेतो भागमा पानी नभएको क्रीम मिसाउनुहोस् र हावा ननिस्कने गरी बिस्तारै चलाउनुहोस्।
- मिक्सरमा तयार पारेको क्रीम र अण्डाको मिश्रणलाई एकसाथ बिस्तारै मिलाउनुहोस्।
- यो तयार मिश्रणलाई पहिले नै फ्रिजरमा राखिएको साँचोमा खन्याउनुहोस्।
- यसलाई फेरि लगभग ६ घण्टा वा राम्ररी जम्ने गरी फ्रिजरमा राख्नुहोस्।
अवलोकनहरू
अमेरिकन आइसक्रिम एक क्लासिक मिठाई हो, जसलाई घरमै तयार गर्न धेरै सजिलो छ। यस रेसिपीमा साधारण र सहजै पाइने सामग्रीहरूको प्रयोग गरिन्छ, जसले आइसक्रिमलाई निकै क्रिमी र स्वादिलो बनाउँछ। परिवारका सबैका लागि उपयुक्त यो चिसो मिठाईको परिकार जुनसुकै समयमा पनि बनाउन सकिने एउटा उत्तम विकल्प हो।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू