Riċetta Brażiljana
Ross bil-mod Ċiniż faċli u delizzjuż (Arroz à moda chinesa)
Ipprepara ross bil-mod Ċiniż delizzjuż, platt klassiku Brażiljan magħmul minn ross imsajjar, bajd, perżut u piżelli. Malajr u tajjeb ħafna!
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
4 tazzi ross imsajjar u kiesaħ
1/4 tazza żejt veġetali
2 bajdiet
Melħ skont it-togħma
1/2 tazza kurrunja ħadra maqtugħa
1 kuċċarina soppa zalza Worcestershire (opzjonali)
1/2 tazza perżut imsajjar maqtugħ
1/2 tazza piżelli msajra jew mill-laned
1/4 tazza żejt veġetali
2 bajdiet
Melħ skont it-togħma
1/2 tazza kurrunja ħadra maqtugħa
1 kuċċarina soppa zalza Worcestershire (opzjonali)
1/2 tazza perżut imsajjar maqtugħ
1/2 tazza piżelli msajra jew mill-laned
Fejn issib l-ingredjenti
Sib l-ingredjenti fil-supermarket fit-taqsima tar-risi, tal-ħaxix frisk, tal-bajd u tal-laħam kiesaħ jew imsajjar; l-ful tal-piżelli jista’ jinstab ukoll fit-taqsima tal-ikel fil-laned. Jekk ma ssibx il-Worcestershire sauce, tista’ tuża sostitut adattat, iżda żomm l-ingredjent oriġinali bħala l-għażla ideali.
Metodu ta' preparazzjoni
- Saħħan 1 kuċċarina soppa żejt ġo kazzola.
- Iftaħ il-bajd f’taġen u ħabbathom sew.
- Żid il-bajd imħabbat maż-żejt sħun u sajru, waqt li tħawwad bla waqfien, sakemm jibdew jissikkaw, imma mingħajr ma jsiru wisq, għax ikunu jridu aktar sħana mar-ross.
- Ħawwar il-bajd imsajjar bil-melħ u warrab.
- F’taġen ieħor saħħan iż-żejt li fadal u żid il-kurrunja mqatta’, waqt li tħawwad għal ftit mumenti.
- Żid ir-ross imsajjar u kiesaħ mat-taġen, waqt li tħawwad malajr biex ma jeħelx mal-qiegħ.
- Żid iz-zalza Worcestershire, jekk tkun qed tużaha.
- Inkorpora l-perżut maqtugħ u l-piżelli, saħħan kollox u ħawwad kontinwament.
- Aqsam il-bajd imsajjar li bgħatt fil-biċċiet żgħar.
- Żid il-biċċiet tal-bajd mar-ross u ħallat sew, waqt li ssaħħan sakemm l-ingredjenti kollha jkunu mħallta tajjeb u sħan.
Osservazzjonijiet
Ir-ross bil-mod Ċiniż huwa magħruf għall-versatilità tiegħu u għat-togħma tiegħu li tispikka, u għalhekk sar platt popolari fil-Brażil. Spiss jitħejja b’ross imsajjar li jkun fadal, u jinbidel f’ikel komplut u komdu. Il-popolarità tiegħu ġejja mill-faċilità tat-tħejjija u mill-għaqda armonjuża tal-ingredjenti, li jagħmluh għażla eċċellenti għal ikla ta’ nofsinhar jew għall-pranzu mgħaġġel u mimli togħma.
Din ir-riċetta hi perfetta għal min qed ifittex mod prattiku kif juża r-ross tal-ġurnata ta’ qabel, u jibdluh f’platt vibranti u mimli togħma. B’ingredjenti sempliċi u metodu dirett, ir-ross bil-mod Ċiniż juri ruħu bħala karta ta’ salvataġġ fil-kċina Brażiljana.
Din ir-riċetta hi perfetta għal min qed ifittex mod prattiku kif juża r-ross tal-ġurnata ta’ qabel, u jibdluh f’platt vibranti u mimli togħma. B’ingredjenti sempliċi u metodu dirett, ir-ross bil-mod Ċiniż juri ruħu bħala karta ta’ salvataġġ fil-kċina Brażiljana.
Klassifikazzjonijiet u kummenti