Brasiliansk oppskrift
Enkel og smakfull stekt ris
Lag en deilig stekt ris, en klassisk hverdagsrett med kokt ris, egg, skinke og erter. Rask, enkel og mettende!
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
4 kopper kokt, avkjølt ris
1/4 kopp nøytral matolje (f.eks. rapsolje)
2 egg
Salt etter smak
1/2 kopp finhakket vårløk
1 ss engelsk saus (worcestershiresaus, valgfritt)
1/2 kopp kokt skinke, terninger
1/2 kopp kokte erter eller hermetiske erter
1/4 kopp nøytral matolje (f.eks. rapsolje)
2 egg
Salt etter smak
1/2 kopp finhakket vårløk
1 ss engelsk saus (worcestershiresaus, valgfritt)
1/2 kopp kokt skinke, terninger
1/2 kopp kokte erter eller hermetiske erter
Hvor finner du ingredienser
Alle ingredienser finnes i vanlige dagligvarebutikker. Engelsk saus finnes i hyllen for krydder og sauser.
Fremgangsmåte
- Varm opp 1 spiseskje olje i en panne.
- Pisk eggene lett sammen i en liten bolle.
- Tilsett de piskede eggene i den varme pannen og rør forsiktig til de begynner å stivne, men pass på at de ikke blir helt gjennomstekte.
- Smak til eggene med litt salt og sett dem til side.
- Varm opp resten av oljen i en stor panne eller wok og tilsett vårløken.
- Tilsett den kalde risen og rør raskt slik at den ikke setter seg fast i bunnen.
- Hell i engelsk saus hvis du bruker det.
- Vend inn skinketerningene og ertene, og la alt bli gjennomvarmt under stadig omrøring.
- Del opp de stekte eggene i mindre biter.
- Bland eggebitene inn i risen og rør godt til alt er blandet og varmt.
Merknader
Stekt ris er kjent for sin allsidighet og gode smak. Det er en populær hverdagsrett som ofte lages med rester av kokt ris, og forvandles raskt til et komplett og godt måltid. Retten er elsket for hvor enkel den er å tilberede, og kombinasjonen av ingredienser gjør den til et utmerket valg for en rask lunsj eller middag.
Dette er den perfekte måten å bruke opp gårsdagens ris på, og gjøre den om til en fargerik og smaksrik rett. Med enkle ingredienser og en grei fremgangsmåte er dette en sikker vinner i hverdagen.
Dette er den perfekte måten å bruke opp gårsdagens ris på, og gjøre den om til en fargerik og smaksrik rett. Med enkle ingredienser og en grei fremgangsmåte er dette en sikker vinner i hverdagen.
Vurderinger og kommentarer