Riċetta Brażiljana
Gambli bil-Patata Brasiljani
Dix-xiwi ta' gambli bil-patata hija kura kulinari tradizzjonali mill-Brażil, magħrufa għat-togħma rikka u l-preparazzjoni sempliċi tagħha; għażla perfetta għal ikla ħafifa u nutrittiva.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
2 tadam medju maqtugħ fi flieli rqaq
1 kikkra ilma fietel
5 patata żgħira maqtugħa fi flieli rqaq
1 kubu tal-istokk tat-togħma, preferibbilment bit-togħma tal-basal u t-tewm
1 kg gambli mnaddfa u mqaxxra, ta' daqs medju
2 basal medju maqtugħ fi flieli rqaq
1 kikkra ilma fietel
5 patata żgħira maqtugħa fi flieli rqaq
1 kubu tal-istokk tat-togħma, preferibbilment bit-togħma tal-basal u t-tewm
1 kg gambli mnaddfa u mqaxxra, ta' daqs medju
2 basal medju maqtugħ fi flieli rqaq
Fejn issib l-ingredjenti
Il-gambli jistgħu jinxtraw friski jew iffriżati mis-sezzjoni tal-frott tal-baħar fis-supermarkets lokali jew direttament mingħand il-bejjiegħa tal-ħut; il-patata, it-tadam u l-basal huma disponibbli faċilment fis-swieq tal-ħaxix jew fis-sezzjonijiet tal-prodotti friski; il-kubu tal-istokk (stock cube) jista' jinstab fl-aisle tal-prodotti tal-ikel bażiku fis-supermarket lokali tiegħek.
Metodu ta' preparazzjoni
- Qalli l-gambli f'taġen sakemm jieħdu kulur roża u warrabhom
- Ħoll il-kubu tal-istokk fl-ilma fietel u warrab it-taħlita
- Qatta' l-basal, il-patata, u t-tadam fi flieli rqaq
- Idlek dixx tal-forn bi ftit żejt jew butir
- Ibda poġġi saff ta' patata fil-qiegħ tad-dixx
- Żid saff ta' tadam fuq il-patata
- Qassam saff ta' gambli fuq it-tadam
- Fuq kollox, poġġi saff ta' basal
- Irrepeti s-saffi fl-istess ordni sakemm id-dixx ikun mimli, u spiċċa b'saff ta' patata
- Ferragħ it-taħlita tal-istokk u l-ilma fuq is-saffi kollha
- Sajjar f'forn imsaħħan minn qabel għal 180°C għal madwar 30 minuta jew sakemm jieħu kulur kannella dehbi
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta tgħaqqad gambli mmerraq ma' flieli rqaq tal-patata, u toħloq dixx delizzjuż u prattiku li kulħadd iħobb. Ideali għal dawk li qed ifittxu ikla b'togħma awtentika u ingredjenti faċli biex issibhom. Il-metodu jinvolvi s-saffi tal-ingredjenti ġo dixx tal-forn u ħami sakemm kollox ikun mitmum perfettament u kannella dehbi. Perfett għal pranzu jew pranzu tal-familja li ma jeħtieġx ħafna sforz.
Klassifikazzjonijiet u kummenti