Riċetta Brażiljana
Gambli b'4 tipi ta' ġobon (camarão com 4 queijos)
Skopri din ir-riċetta Brażiljana kremuża u mimlija togħma, perfetta għal ikla malajr jew okkażjoni speċjali bil-gambli u taħlita ta' ġobon li tidwib.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
3 flieli ġobon prato
2 sinniet tewm imfarrak
3 flieli ġobon provolone
2 kaxxi krema tal-ħalib (cooking cream)
Melħ skont il-gosti
1/2 tazza requeijão cremoso
1 kuċċarina mimlija mustarda
2 kuċċarini pureja tat-tadam
Ħwawar niexfa u ħxejjex aromatiċi friski skont il-gosti
Żejt taż-żebbuġa għall-qali
1 kg gambli mnaddfa, mingħajr qoxra u mingħajr ras
3 flieli ġobon mozzarella
2 sinniet tewm imfarrak
3 flieli ġobon provolone
2 kaxxi krema tal-ħalib (cooking cream)
Melħ skont il-gosti
1/2 tazza requeijão cremoso
1 kuċċarina mimlija mustarda
2 kuċċarini pureja tat-tadam
Ħwawar niexfa u ħxejjex aromatiċi friski skont il-gosti
Żejt taż-żebbuġa għall-qali
1 kg gambli mnaddfa, mingħajr qoxra u mingħajr ras
3 flieli ġobon mozzarella
Fejn issib l-ingredjenti
Għall-gambli mnaddfa, fittex fil-bank tal-frott tal-baħar fis-supermarkets ewlenin, fejn spiss issibhom 'shelled and deveined'. Ġobon prato u requeijão huma speċjalitajiet Brażiljani; fittex f'ħwienet li jispeċjalizzaw fl-ikel Latin, jew uża gouda u cream cheese b'nixxiegħa ħalib bħala alternattiva viċina. Il-kumplament tal-ingredjenti, bħall-krema u l-mustarda, issibhom faċilment fi kwalunkwe supermarket lokali fis-sezzjoni tal-prodotti tal-ħalib jew tal-bottilji.
Metodu ta' preparazzjoni
- Saħħan taġen u qalli t-tewm fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm jibda jieħu l-kulur
- Żid il-gambli u kompli sajjar sakemm isiru roża u msajra kif suppost
- Roxx il-ħwawar friski u niexfa, ħawwad sewwa u ħalli t-togħmiet jinfusu għal ftit minuti
- Żid il-melħ, il-mustarda u l-pureja tat-tadam, u ħawwad biex l-ingredjenti kollha jingħaqdu
- Qassam il-flieli tal-ġobon fuq il-gambli, b'attenzjoni biex ma jeħlux mal-qiegħ tat-taġen
- Jekk iz-zalza tidher ħoxna wisq, żid ftit ilma jagħli gradwalment sakemm tilħaq il-konsistenza mixtieqa
- Meta l-ġobnijiet ikunu dubu, żid ir-requeijão u l-krema tal-ħalib, u ħawwad sew
- Malli z-zalza tibda ttektek ħafif, itfi n-nar minnufih
- Ittrasferixxi l-platt ġo reċipjent u servi sħun
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta tal-gambli hija għażla eċċellenti għal min qed ifittex platt komdu u mimli togħma li jipprepara malajr. Il-kombinazzjoni tal-gambli friski ma' erba' tipi ta' ġobon toħloq tessut kremuż u rikk li jħallik tixxennaq għal aktar. Huwa platt versatili li jixraq kemm għal ikla ta' matul il-ġimgħa kif ukoll għal xi pranzu aktar speċjali. It-tisjir jinkludi l-laħam tal-gambli mħawwar tajjeb, imbagħad imqabbad b'bażi ta' ġobnijiet li jdub, flimkien ma' mess ta' mustarda u pureja tat-tadam biex jagħtu dik l-istruttura bilanċjata li tikkaratterizza l-kċina Brażiljana.
Klassifikazzjonijiet u kummenti