Resipi Brazil
Resepi Manjar Kelapa Berkrim dan Mudah (Manjar de coco)
Manjar kelapa adalah pencuci mulut klasik dari masakan Brazil yang terkenal dengan tekstur lembut dan penyediaan yang mudah.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 liter susu
1 botol kecil santan kelapa
100 g kelapa parut kering tanpa gula
6 sudu besar tepung jagung
8 sudu besar gula
1 botol kecil santan kelapa
100 g kelapa parut kering tanpa gula
6 sudu besar tepung jagung
8 sudu besar gula
Mana nak cari bahan
Dapatkan bahan-bahan ini dari pasar raya tempatan di bahagian susu, santan, dan barangan kering. Pastikan membeli kelapa kering tanpa gula dan amido jagung berkualiti.
Kaedah penyediaan
- Campurkan susu, gula, santan dan kelapa parut dalam periuk
- Larutkan tepung jagung dengan sedikit susu yang disimpan
- Masukkan larutan tepung jagung ke dalam campuran dalam periuk
- Rebus dengan api sederhana
- Kacau sentiasa hingga adunan pekat
- Masak lagi satu minit selepas mendidih
- Alihkan campuran ke dalam acuan yang telah disapu sedikit minyak atau dibasahkan air
- Tunggu pencuci mulut sejuk
- Letakkan dalam peti ais selama 2 jam untuk mengeras
- Keluarkan dari acuan dan hidang bersama sos prun atau stok strawberi
Pemerhatian
Resepi ini menghasilkan hidangan pencuci mulut yang sejuk dan berkrim, sesuai untuk dihidangkan sejuk pada bila-bila masa. Teksturnya pepejal dan rasa kelapa seimbang, sangat sesuai digandingkan dengan sos buah-buahan.
Penilaian dan ulasan