Resipi Brazil
Pancake Coklat dengan Pisang Karamel (Panqueca doce de chocolate com banana caramelizada)
Kuasai cara menyediakan pancake manis yang memikat, lengkap dengan adunan coklat lembut dan inti pisang karamel yang enak. Hidangan pencuci mulut yang sempurna.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
4 sudu besar serbuk koko
1 cawan susu
6 sudu besar serbuk koko
4 sudu besar gula
2 sudu besar mentega atau marjerin
2 sudu besar gula
1 sudu besar gula
Minyak untuk melenser kuali
4 sudu besar susu
1 biji telur
4 sudu besar air
1 cawan tepung gandum
6 biji pisang
1 cawan susu
6 sudu besar serbuk koko
4 sudu besar gula
2 sudu besar mentega atau marjerin
2 sudu besar gula
1 sudu besar gula
Minyak untuk melenser kuali
4 sudu besar susu
1 biji telur
4 sudu besar air
1 cawan tepung gandum
6 biji pisang
Mana nak cari bahan
Anda boleh mendapatkan semua bahan ini di pasar raya besar atau kedai runcit tempatan. Pastikan anda memilih pisang yang masak ranum tetapi masih pejal di bahagian seksyen hasil segar, dan gunakan serbuk koko berkualiti tinggi untuk rasa coklat yang lebih kaya.
Kaedah penyediaan
- Kisar tepung, susu, telur, gula, dan serbuk koko di dalam pengisar sehingga adunan menjadi sebati dan halus.
- Panaskan kuali non-stick yang telah dilenser dengan sedikit minyak menggunakan api sederhana.
- Tuangkan satu senduk rata adunan, ratakan, tunggu sehingga keperangan, kemudian terbalikkan untuk memasak bahagian sebelah lagi.
- Angkat pancake dari kuali dan ketepikan di dalam pinggan.
- Masak gula dan air di dalam periuk sehingga mula membentuk sirap karamel.
- Masukkan pisang yang dipotong kiub besar ke dalam sirap, kecilkan api dan biarkan ia terkaramel dengan perlahan.
- Di dalam periuk berasingan, campurkan mentega, gula, susu, dan serbuk koko untuk menyediakan sos coklat.
- Masak sos coklat menggunakan api perlahan selama kira-kira 8 minit sehingga ia memekat.
- Letakkan pisang karamel di atas setiap kepingan pancake, lipat pancake tersebut dan susun di dalam pinggan hidang.
- Tuangkan sos coklat panas di atas pancake atau hidangkan di dalam pinggan individu.
Pemerhatian
Resipi pancake manis ini merupakan pilihan klasik yang pasti digemari oleh seisi keluarga. Adunan coklatnya terasa ringan dan serasi dengan sentuhan manis pisang yang dikaramelkan dengan sempurna. Rahsia kejayaan resipi ini ialah memastikan adunan dikisar sehingga benar-benar halus di dalam pengisar dan menggunakan kuali non-stick supaya tidak melekat. Menghidangkannya bersama curahan sos coklat tambahan memberikan sentuhan ala cef yang pasti memikat selera.
Penilaian dan ulasan