Resipi Brazil
Mousse markisa berkrim (Mousse de maracujá)
Sediakan mousse markisa yang lazat dengan bahan-bahan ringkas. Tekstur yang lembut dan rasa masam manis yang cukup memikat untuk sebarang majlis.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 tin susu pekat manis
Isi daripada 2 buah markisa sederhana (untuk hiasan)
1/2 cawan air
1 tin (mengikut sukatan tin susu pekat) jus markisa pekat
1 cawan gula
1 tin krim tenusu (creme de leite)
Isi daripada 2 buah markisa sederhana (untuk hiasan)
1/2 cawan air
1 tin (mengikut sukatan tin susu pekat) jus markisa pekat
1 cawan gula
1 tin krim tenusu (creme de leite)
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan ini boleh didapati di pasar raya utama atau kedai barangan runcit tempatan. Susu pekat manis dan krim tenusu adalah produk tenusu standard. Bagi jus markisa pekat, anda boleh menggunakan pati buah markisa tulen sebagai pengganti ideal.
Kaedah penyediaan
- Di dalam pengisar, masukkan susu pekat manis, krim tenusu dan jus markisa pekat
- Kisar sehingga mendapat campuran yang sekata dan berkrim
- Pindahkan campuran ke dalam bekas hidangan yang menarik atau bekas-bekas kecil individu
- Masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau sehingga ia menjadi pejal
- Jika ingin mempercepatkan proses, anda boleh meletakkannya di dalam penyejuk beku selama kira-kira 30-40 minit
- Sementara mousse menyejuk, sediakan sos: di dalam periuk, campurkan gula dan air
- Masak di atas api sederhana sehingga gula larut dan membentuk sirap pekat
- Masukkan isi buah markisa ke dalam sirap, kacau dengan perlahan
- Masak selama 1 atau 2 minit lagi, sekadar untuk memanaskan dan menyebatikan rasa
- Alihkan daripada api
- Setelah mousse menjadi pejal, tuangkan sos markisa di atasnya sebelum dihidangkan
Pemerhatian
Mousse markisa merupakan pencuci mulut klasik yang sangat digemari dalam kulinari Brazil, sesuai untuk melengkapkan hidangan dengan sentuhan yang menyegarkan. Penyediaannya sangat mudah, ideal bagi mereka yang mencari kepraktisan tanpa mengabaikan rasa. Gabungan kemanisan susu pekat manis dengan keasidan buah markisa yang menyerlah menghasilkan tekstur yang berkrim serta keseimbangan rasa yang sempurna antara masam dan manis.
Penilaian dan ulasan