Receita brasileira
Ориз со морков
Оризот со морков е класика во кулинарството, ценет поради својот благ вкус и едноставната подготовка за секојдневни оброци.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 1/2 шолја (чај) ориз
1 морков
1/2 кромид
1 1/2 лажица (супена) маслиново масло
1 ловоров лист
1 лажичка (чај) сол
3 шолји (чај) вода
1 морков
1/2 кромид
1 1/2 лажица (супена) маслиново масло
1 ловоров лист
1 лажичка (чај) сол
3 шолји (чај) вода
Каде да се најдат состојки
Основните намирници како ориз, морков, кромид и зачини може да се најдат во секој локален маркет или продавница за зеленчук.
Начин на подготовка
- Измијте го и излупете го морковот
- Исечкајте го морковот на ситно ренде
- Исечкајте го кромидот на мали коцки
- Ставете малку повеќе од 3 шолји вода во чајник и оставете ја да зоврие на тивок оган
- Загрејте средно тенџере на тивок оган
- Додадете го маслиновото масло
- Ставете ги сечканиот кромид и морковот
- Зачинете со сол
- Пржете го зеленчукот 2 минути додека не омекне
- Ставете го оризот и ловоровиот лист во тенџерето
- Измешајте добро за секое зрно ориз да биде обложено со маслиновото масло
- Измерете точно 3 шолји зовриена вода и прелијте го оризот
- Измешајте последен пат и зголемете го огнот на средна јачина
- Избегнувајте да го мешате оризот од овој момент па натаму
- Кога водата ќе се намали до нивото на зрната
- Намалете го огнот на минимум
- Покријте го тенџерето делумно со капак
- Гответе додека целата вода не се апсорбира
- Проверете ја мекоста со виљушка допирајќи го дното на тенџерето
- Исклучете го огнот
- Оставете го тенџерето поклопено уште 5 минути за пареата да го доврши готвењето
- Растресете ги зрната нежно со виљушка
- Измешајте го морковот внимателно
- Ставете во чинија и послужете веднаш
Набљудувања
Ова јадење е одличен начин да додадете боја и хранливи материи во вашата основна исхрана. Тајната на зрнест и растресит ориз лежи во доброто пропржување на зрната пред да се додаде зовриената вода.
Оценки и коментари