Receita brasileira
Ориз со магдонос (Arroz com salsinha)
Оризот со магдонос е класичен прилог, ценет поради својата едноставност и свежиот мирис на билките.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1/2 кромид
1/2 филџан магдонос
1 лажица маслиново масло
1 ловоров лист
1 филџан ориз
2 филџани вода
1/2 лажичка сол
1/2 филџан магдонос
1 лажица маслиново масло
1 ловоров лист
1 филџан ориз
2 филџани вода
1/2 лажичка сол
Каде да се најдат состојки
Сите состојки се достапни во локални маркети и продавници за прехранбени производи. Свеж магдонос може да се замени со сушен, иако свежиот е идеален.
Начин на подготовка
- Излупете го кромидот и исечкајте го на ситни парчиња
- Исчистете го магдоносот, добро исушете го и исечкајте го крупно
- Ставете малку повеќе од 2 филџани вода во чајник и загрејте ја на тивок оган до вриење
- Загрејте тенџере со средна големина на тивок оган
- Додадете го маслиновото масло и сечканиот кромид
- Зачинете со прстофат сол и пржете околу 2 минути додека кромидот не омекне
- Ставете го ловоровиот лист и оризот во тенџерето
- Мешајте постојано 1 минута за да бидете сигурни дека зрната се обложени со масло
- Овој процес помага оризот да остане ровлив по готвењето
- Измерете точно 2 филџани зовриена вода и додадете ја во оризот
- Зачинете со остатокот од солта и добро измешајте
- Зголемете го огнот на средна јачина
- Избегнувајте мешање од овој момент натаму
- Кога водата ќе достигне до нивото на зрната, намалете го огнот и покријте го тенџерето делумно
- Гответе додека целата вода не се апсорбира
- Проверете дали дното на тенџерето е суво со помош на вилушка за да ги тргнете зрната настрана
- Исклучете го огнот
- Држете го тенџерето покриено 5 минути за да се доврши готвењето на пареа
- Користете вилушка за да ги разделите зрната, додадете го сечканиот магдонос и нежно измешајте
- Послужете веднаш
Набљудувања
Ова јадење е одличен начин да го подобрите секојдневниот варен ориз, додавајќи повеќе вкус и боја на трпезата на многу едноставен начин.
Оценки и коментари